Простой и быстрый десерт из авокадо за 5 минут

Авокадный смузи с овсянкой

Овсянка по утрам – это здорово и полезно, но если вам так уже въелась эта каша, можете попробовать приготовить на завтрак этот смузи. Он уже содержит все полезные химические элементы, достаточно БЖУ, чтобы продуктивно начать день. Поднимет вам настроение.

• Время приготовления: 10 минут
• Сложность: очень легко
• Порции: 2 по 200 мл
• КБЖУ 1 порции: 184 ккал, белки – 16.2 г, жиры – 22.5 г, углеводы – 14.6 г.

Ингредиенты на 1 порцию
Авокадо	1/2 шт
Банан	1 шт.
Молоко	250 мл
Овсяные хлопья	2 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Корица	щепотка

Приготовление:

1. Очистите фрукты. Авокадо обязательно должен быть спелым. Чтобы это определить, надо немного надавить на кожуру, и если плод слегка проминается, то он хорош!
2. Разрежьте авокадо и банан на небольшие кусочки и загрузите в блендер.
3. Добавьте несколько столовых ложек овсяных хлопьев, затем мед и корицу.
4. Влейте молоко и взбейте 30- 60 секунд на максимальной скорости. 

Обязательно проследите за тем, чтобы масса стала однородной. Можете добавить кубики льда и украсить мятой или семенами чиа перед подачей.

• очень прост и быстр в приготовлении
• имеет приятный пряный вкус
• достаточно сладок
• доступность всех продуктов

Краткий рецепт: шоколадная паста с авокадо или самый полезный мусс

1. Очищаем авокадо от шкурки и косточки по этому руководству.
2. Кладем в чашу блендера мякоть авокадо, какао, мед, ваниль, кокосовое молоко и выдавливаем сок половинки лайма.
3. Перебиваем все ингредиенты на маленькой скорости до полной однородности.
4. Перекладываем авокадный мусс в пиалу или красивую баночку, украшаем мелко порезанным бананом или другими фруктами или ягодами.
5. Шоколадный крем из авокадо готов!

В прошлый раз я рассказывала о том, как сделать грибной Холодец! Дальше – больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро, вкусно и полезно — это реально!

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям про десерт с авокадо, рецепт рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось, и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Вкусный соус из авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо,
• Зелень петрушки,
• Лимонный сок,
• Оливковое масло,
• Смесь перцев,
• Соль,

Способ приготовления:

1. Авокадо режем на кусочки и немедленно обильно сбрызгиваем лимонным соком – иначе мякоть очень быстро окислится и потемнеет.
2. Зелень петрушки промоем в холодной воде, обсушим салфеткой, удалим грубые стебли.
3. Нежные листики петрушки отправляем в миску к нарезанному авокадо.
4. Можно зелень просто мелко порубить, а мякоть авокадо измельчить вилкой или толкушкой.
5. Но мы, чтобы соус получился особо нежным и однородным, воспользуемся блендером.
6. Авокадо – очень жирный плод, в нем много ценных ненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов.
7. Чтобы они лучше усвоились, добавим немного хорошего растительного масла.
8. Горчичное масло придаст пикантную остроту, масло грецкого ореха — мягкость, но наиболее универсальный вкус и пользу обеспечит добавка салатного оливкового масла холодного отжима.
9. По вкусу добавим пасту чили или сухую смесь перцев, слегка подсолим.
10. Еще немного поработаем блендером, смешивая и взбивая нежную ароматную массу.
11. Готовый соус гуакомоле перекладываем в стеклянный или фарфоровый соусник с крышкой.
12. В таком виде его можно сутки хранить в холодильнике, но лучше употребить немедленно, потому что самые ценные омега-3 и омега-6 жирные кислоты разлагаются, буквально, за считанные часы.
13. Яркий и по цвету и по вкусу соус гуакомоле способен обогатить изначально довольно бедный вкус постного мяса, рыбы или птицы, приготовленных на пару, запеченных или отварных.
14. Гуакамоле из авокадо подойдет как добавка к горячим диетическим блюдам, но лучше всего использовать его к холодному мясу с гарниром из сырых салатных овощей.
15. Овощи, при этом, не нужно предварительно солить и сдабривать еще какими-нибудь заправками.

Приятного аппетита!

Пикантные закусочные гренки из черного хлеба с авокадо и чесноком

Закуска делается из таких продуктов:

• черный хлеб (бородинский или другой, из ржаной муки) – 4 кусочка;
• чеснок – 1-2 дольки (по вкусу);
• мягкий творог, густой греческий йогурт или творожный сыр (на выбор) – 4 ст. л.;
• авокадо – 1 шт.;
• крупно молотая смесь перцев, соль.

Кулинарные инструкции:

1. Хлеб слегка подсушить на сковороде без масла. Натереть чесноком. Можно с одной стороны, а если нравится чесночный аромат, — с обеих.
2. На каждый ломтик нанести по ложке соуса – йогурта, творога либо сыра.
3. Очищенное авокадо порезать на тонкие дольки и веером (внахлест) расположить сверху.
4. Осталось только посолить и сдобрить перцем. Если не собираетесь подавать бутерброды сразу, их нужно полить небольшим количеством сока лимона, чтобы не потемнели от контакта с воздухом.

Готовим простые бутерброды с авокадо и слабосоленым лососем (семгой, форелью, горбушей)

Из каких продуктов будем готовить:

• хлеб (пшеничный, ржаной, можно взять хлебцы) – 3 ломтика;
• спелый плод авокадо – 0,5 шт. (среднего размера);
• соленый лосось (филе) – 90-120 г;
• свежевыжатый сок лимона;
• черный свежемолотый перец;
• оливковое или подсолнечное рафинированное масло – 1 ч. л.

Подробный рецепт – готовим пошагово, с фото:

1. Хлеб нарезать довольно тонкими ломтиками, толщиной не более 2,5 см. Можно использовать любой несладкий вид хлебобулочных изделий – какой больше нравится. Смазать хлеб тонким слоем масла и обжарить его до румяной корочки на сковороде с обеих сторон. Остудить.
2. А пока подготовить остальные ингредиенты. Авокадо разрезать пополам, извлечь косточку. Одну половину очистить и нарезать тонкими пластинками. Полить небольшим количеством лимонного сока – для вкуса и с целью сохранения цвета.
3. Филе лосося нарезать мелким кубиком или тонкими слайсами.
4. На обжаренный хлеб выложить авокадо. Посыпать перцем, немного присолить.
5. Сверху разложить рыбу.

Подавать можно сразу же, украсив листиками свежей зелени.

Печенье в микроволновке за 5 минут

• Время приготовления:5 мин
• Количество порций: 2
• Тип блюда: печенье
• Кухня: американская
• Сложность:Для новичка

Пятница. Конец еще одной рабочей недели подходит к концу. Ребенок попросил дать печенюшку к чаю. Открыла тумбочку — пусто. Решила быстро испечь шоколадное печенье в микроволновке за 5 минут. Пока у сына остывал чай, я успела приготовить вкусное печенье в микроволновке, причем даже без яиц. Их просто не оказалось в холодильнике. Вот такие быстрые рецепты в микроволновке у меня имеются.

Готовить без фотоаппарата в руке я уже не умею, поэтому готовила одной левой, а правой нажимала спусковую кнопку — делала фото, смешивая ингредиенты, замешивая тесто, формируя печенюшки.

Поймала себя на мысли, что в последнее время у меня очень много быстрых рецептов. Завтра начнутся выходные и можно будет заморочиться с каким-нибудь сложным десертом или испечь что-то посложнее. Хотя, я очень люблю быструю выпечку. Это удобно и вкусно. И быстро.

Ингредиенты

Чтобы испечь печенье в микроволновке за 5 минут, необходимы такие продукты:

• 100 г сливочного масла (маргарином не заменять, так как вкус печенья будет уже не тот)
• 50 г сахарного песка
• 2-3 ст.л. молока
• 175 г пшеничной муки высшего сорта
• щепотка соли
• 3 ст.л. порошка какао

Как приготовить печенье в микроволновке

1. Приготовление очень быстрое, так что приступим к тесту. Для начала берем сливочное масло. Лучше, если оно будет комнатной температуры, чтобы оно легко разошлось в тесте. Если масло холодное, то его можно натереть на терку.
2. Засыпаем сахарный песок (количество сахара можно регулировать, конечно. Может быть вы любите более сладкую или менее сладкую выпечку).
3. Добавляем щепотку соли, чтобы усилить вкус шоколада.
4. Теперь мука. Ее лучше просеять перед использованием.
5. Заливаем молоко. Если не оказалось молока, можно добавить йогурт или даже воду, но лучше если это будет молоко.
6. Перемешиваем массу и добавляем порошок какао.
7. Теперь уже более интенсивно замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и пластичным.
8. Тесто разделяем на кусочки. Немного меньшего размера, чем орех.
9. Из кусочков теста скатываем мячики.
10. Придавив пальцами или ладонью из мячиков делаем лепешки. Это и будет наше песочное печенье, которое будем готовить в микроволновке.
11. Сверху можно сделать рисунок тыльной стороной ножа, чтобы печенье было не только вкусным, но и красивым. А можно рисунок сделать вилкой или молоточком для отбивных.
12. Отправляем выпекаться шоколадное печенье в микроволновке на 5 минут. Мощность самая большая в этот раз не нужна. Влаги в тесте мало, так что не нужно ее выпаривать на большой мощности. Достаточно будет 450 Вт (уровень средний). В моей микроволновке максимальная мощность — 900 Вт. Средний режим приготовления — 450 Вт. Вот на нем и готовим. Выпекаем на плоской тарелке, так как к пекарской бумаге печенье прилипает. Лучше смазать тарелку растительным маслом без запаха, чтобы выпечка не прилипла к тарелке.
13. Готовое печенье остужаем.
14. После остывания печенье будет хрустящим и очень вкусным.

Если вы, как и я, любите экспериментировать, то на основе этого рецепта можно приготовить очень много вариантов песочного печенья в микроволновке за 5 минут. В тесто можно вместо какао добавить ванильный сахар и получится ванильное печенье. Можно испечь его с маком, изюмом, орехами или кунжутом. Вариантов может быть много и каждый из них будет быстрым дополнением к утреннему чаю или кофе.

Авокадо для красоты

Плоды Persea americana оказывают омолаживающее действие на организм человека. Данное свойство обусловлено присутствием антиоксиданта глутатиона в авокадо, который предотвращает процесс старения. Благодаря этому производители косметической продукции повсеместно включают экстракт фрукта в состав кремов для кожи, масел для ванны, губных помад, кондиционеров для волос. Он глубоко проникает в дерму, оказывая выраженное успокаивающее, смягчающее и питающее действие.

Чем полезно авокадо в косметологии

Польза масла этого плода в косметологии заключается в следующем :

• защищает кожу от УФ-излучения и обветривания;
• способствует продуцированию эластина и коллагена, борется с морщинами;
• предохраняет кожу от высыхания;
• стимулирует кровообращение, обмен кислорода в кожном покрове;
• предупреждает появление пигментных пятен в период климакса, а также при беременности;
• избавляет от секущихся кончиков волос, питает и увлажняет кожу головы, стимулирует рост прядей, придает здоровый вид, блеск и силу шевелюре;
• устраняет угревую сыпь, шелушение;
• укрепляет ногтевую пластину, препятствует развитию воспалительных процессов в области ногтевого валика, увлажняет и размягчает кутикулу, что облегчает проведение маникюра и педикюра.

«Масляные» рецепты для красоты:

1. Омолаживающая маска для увядающей кожи. Подходит для женщин, достигших 40 лет. Для приготовления витаминной маски предварительно подогрейте до 50 градусов 5 мл оливкового масла, введите 5 мг сухих дрожжей, половину растертого авокадо. Полученную смесь тщательно перемешайте и настаивайте на протяжении 10 минут. Нанесите на очищенную кожу лица, шеи, минуя области вокруг губ и глаз. Оставьте средство на 20 минут, смойте прохладной водой.
2. Маска для комбинированной кожи. Сужает поры, матирует жирную дерму. Способ приготовления: половинку авокадо очистите от кожуры, измельчите в блендере или с помощью вилки. В маслянистое пюре добавьте 5 мл лимонного сока и один яичный белок. Полученную смесь равномерно распределите по лицу, оставьте на 15 минут, смойте теплой водой, нанесите увлажняющий крем. Помните: если передержать маску она пересушит кожу.
3. Средство для укрепления ногтей, устранения заусенцев. Смешайте 5 капель масла авокадо с 5 мл лимонного сока. Регулярно протирайте данной смесью область вокруг ногтей, ногтевые пластины, кутикулы. После нанесения средства руки нельзя мыть на протяжении часа.
4. Маска для сглаживания текстуры волос, уменьшения ломкости, приобретения естественного блеска. Растолките вилкой мякоть целого авокадо, протрите через сито. Добавьте в полученное пюре 2 мл оливкового масла и один яичный желток, тщательно размешайте. Готовую маску распределите по всей длине волос, оставьте на полчаса. Спустя некоторое время промойте шевелюру, используя шампунь и кондиционер.

Сладкая начинка для тарталеток

Десертные варианты для взрослого или детского праздника.

С фруктами и кремом-чиз

На 15 сладких песочных корзиночек:

• фрукты (виноград, персики, клубника, ананасы, груши, киви, апельсины и пр.) – на выбор;
• творожный сыр – 300 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сахарная пудра – 100 г.

Разбираемся, как готовить:

Масло размягчить при комнатной температуре, взбить миксером до светлой пышной массы. Не останавливая миксер, ввести по ложке творожный сыр. Переложить крем в кондитерский мешок. Фрукты почистить, убрать косточки, порезать на кусочки. В каждую тарталетку выдавить крем, сверху разложить кусочки фруктов.

С творогом и клубникой

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• клубника – 8-10 шт.;
• мед или сахар – 2-3 ст. л.;
• ванилин – щепотка;
• сметана – 2-3 ст. л.;
• свежая мята – 8-10 листиков.

Приготовление:

Творог смешать с медом (сахаром), ванилином, сметаной. Пробить погружным блендером до однородности. Выложить творожную массу в тарталетки, украсить половинками клубники и мятой.

С яблоком, корицей и карамелью

Понадобится:

• тарталетки из сладкого песочного теста – 6 шт.;
• яблоки – 2-3 шт.;
• карамель «Ирис» — 6 шт.;
• сливочное масло – 30 г;
• корица молотая – 0,5-1 ч. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• сахар – 40-50 г;
• крахмал картофельный или кукурузный – 1,5 ч. л.

Последовательность приготовления:

Яблоки почистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиком. Переложить в сотейник или сковороду, добавить сахар, корицу, лимонный сок. Протушить яблоки до мягкости, добавить крахмал. Перемешать, прогреть на огне. Выложить яблоки в тарталетки, сверху поместить по 5 г сливочного масла и карамель. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запечь до расплавления ирисок. Посыпать сахарной пудрой, подать.

Корзиночки со сливочным кремом и ягодами

Состав на 8-10 шт.:

• жирные сливки для взбивания – 300 г;
• сахарная пудра – 3-4 ст. л.;
• ягоды (красная смородина, малина, черника, клубника);
• мелисса.

Приготовление:

Сливки охладить до 4-5 градусов. Вылить их в глубокую чашу, добавить сахарную пудру. Взбивать на минимальной скорости 1-2 минуты. Затем увеличить мощность прибора и взбивать еще 3-5 минут до густой пышной массы. Наполнить сливочным кремом тарталетки, украсить ягодами и мелиссой.

Тарталетки с шоколадом

Что потребуется:

• шоколад молочный – 150 г;
• сливки (33-35%) – 120 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• корзиночки из теста фило или песочные – 10-15 шт.;
• фундук – 10-15 шт.

Инструкция к рецепту:

Шоколад порезать на мелкие кусочки или натереть на терке. Нагреть сливки, не доводя их до кипения. Добавить в них порезанный шоколад и размешивать, пока кусочки не растворятся. Затем взбить, остудить. Добавить мягкое масло, взбить снова. Охладить шоколадный крем и выложить его в тарталетки. По центру поместить по ядру фундука.

Маффины из сладкого картофеля, авокадо и феты

Время приготовления этого десерта — 40 минут.

Количество порций — 9.

Энергетическая ценность —268 ккал. 

Ингредиенты

• 1 сладкий картофель (около 200 грамм), очищенный и нарезанный небольшими кусочками;
• масло без запаха, например, растительное или подсолнечное;
• 1 большое авокадо, очищенное и мелко нарезанное (около 150 грамм);
• 100 грамм молотого миндаля;
• 100 грамм поленты (каша из кукурузной муки);
• 80 мл кленового сиропа;
• 3 больших яйца;
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
• 1 чайная ложка соды;
• 100 мл нежирного молока;
• 50 грамм феты, раскрошенной (по желанию);
• 2 столовые ложки смеси из семян;
• ¼ чайной ложки сладкой паприки.

Способ приготовления

1. Положите сладкий картофель в жаропрочную миску, накройте пищевой пленкой и разогрейте в микроволновке на сильном огне в течение 8 минут, пока он не станет мягким. Дайте картофелю полностью остыть.
2. Смажьте формы для кексов небольшим количеством масла.
3. Нарежьте 1/4 сладкого картофеля на еще более мелкие кусочки и отложите в сторону. Оставшуюся часть сладкого картофеля смешайте вместе с авокадо, миндалем, полентой, кленовым сиропом, яйцами, разрыхлителем, содой, молоком и 1/4 чайной ложки соли в кухонном комбайне до однородной массы.
4. Получившуюся смесь распределите по формам для кексов, затем сверху положите нарезанный сладкий картофель, фету, смесь из семян и посыпьте паприкой.
5. Выпекайте в духовке в течение 22 минут при температуре 180 ° до полной готовности. Чтобы проверить, пропеклись ли маффины, вставьте зубочистку в тесто, а затем вытащите. Зубочистка должна остаться сухой.
6. После того как кексы будут готовы, дайте им остыть.
7. Хранить маффины рекомендуется в закрытом контейнере до 3 дней.

Мороженое из авокадо с ананасом

Это здоровый и полезный рецепт без яиц. Он понравится всем сладкоежкам потому, что такое мороженое отлично освежает и насыщает, но несмотря на это, после трапезы нет чувства тяжести. Кроме того, оно выглядит элегантно и оригинально.

мороженое из авокадо

Ингредиенты для мороженого

• 2 спелых авокадо;
• 1 стакан кокосового молока;
• 1/2 чашки жирных сливок;
• 1/4 чашки сахара;
• 1/2 чайной ложки рома;
• Щепотка соли;
• Сок лайма.

Способ приготовления

Для начала необходимо разрезать и измельчить авокадо. Затем положить все ингредиенты для мороженного в блендер и смешать все до однородной консистенции. Поместите получившуюся массу в герметичный пластиковый контейнер и поставьте в морозильную камеру не менее чем на 12 часов. Готовое мороженое можно украсить поджаренной кокосовой стружкой.

Для приготовления ананасового соуса необходимо довести до кипения воду с сахаром, добавить в жидкую карамель ром, ананас и снова довести до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте соусу время полностью остыть, после чего поставьте в холодильник на 1 час.

Витаминный салат за 5 минут: рецепт с фото

Что вам потребуется:

• Свекла – 1-2 головки (зависит от того, насколько она крупная).
• Грецкие орехи – 1-2 горсти (не жаренные, очищенные, можно заменить на любые другие орешки).
• Чернослив – маленькая горсть плодов (5-6 шт.)
• Любое растительное масло – 2-3 ст.л.
• Сыр – 2 ст.л. мелкой стружки для украшения блюда

Как готовить:

• Вареная свекла подойдет намного больше для приготовления салата, но также можно использовать и свежую.
• Натрите его на терку для корейской морковки (также подойдет обычная крупная терка).
• Добавьте по вкусу соль, можно выдавить зубок чеснока
• Чернослив заранее замочите в кипятке на несколько минут, а потом нарежьте его мелкой и тонкой соломкой.
• Орехи можно подробить или добавить такими, какими вы их почистили.
• Салат тщательно перемешайте и посыпьте сыром перед подачей

Очень вкусный и быстрый салат из свеклы за 5 минут

Как правильно приготовить коктейль для похудения

Рецепты смузи с сельдереем могут варьироваться, дополняться другими ингредиентами на ваш вкус. В приготовлении фреша вы можете проявить фантазию, используя свежие овощи, сезонные фрукты и пряности. Попробуйте создать свою уникальную рецептуру коктейля для похудения.

Главное, не добавляйте сахар в напиток, старайтесь брать не более трех основных компонентов, в противном случае смузи выйдет слишком перегруженным вкусовыми оттенками. По желанию можно добавить немного меда, специй.

Правила приготовления напитка:

1. Перед началом готовки проверьте фрукты и овощи на свежесть. Не используйте подпорченные, обмягчалые части растений. Они не принесут пользы, испортят вкус напитка.
2. Не забудьте промыть ингредиенты под проточной водой.
3. Все ингредиенты нужно порезать, положить в блендер и взбить.
4. Чтобы сделать напиток жидким, добавьте воду, кефир или нежирный йогурт.

Правила употребления напитка

Для мягкого, но скорого эффекта коктейли нужно пить 2 раза в день на протяжении всего курса. Лучшее время для приема напитков – с утра натощак или вечером перед сном.

Чтобы завтрак вышел более сытным, рекомендуется дополнить сельдерейный фреш фруктовой тарелкой с маленьким стаканчиком греческого йогурта или салатом из свежих овощей, одним вареным яйцом.

Перед сном смузи окажет успокаивающий эффект, избавит от бессонницы. Он улучшит пищеварительные процессы, подготовит организм за ночь к приему пищи.

Смузи можно использовать в качестве перекуса, легкого полдника. Коктейль также поможет восстановить силы после тренировки.

На сколько можно похудеть и как улучшить результат

Эффективность сельдерейного смузи зависит от способа похудения:

1. Принимая смузи на полдник, можно сбросить до 2–3 кг за 2 недели.
2. Заменяя напитком один из приемов пищи, вы сможете сбросить столько же за 1 неделю.
3. Строгая питьевая диета поможет похудеть до 6 кг за неделю.

Эффект будет более выраженным при снижении веса с избыточной массой тела. Если вы хотите только подкорректировать фигуру, то скорее всего работать придется дольше. Усилить эффективность диеты можно с помощью регулярных тренировок в спортзале.

Запомните, что лучший способ похудеть – это здоровое питание и умеренные физические нагрузки. Жесткие диеты помогут добиться своей цели в короткий срок, но удержать вес будет намного труднее, чем похудеть. Вернувшись в привычный ритм питания после голодания, уже никакой сельдерейный коктейль не убережет от набора веса.

Что это – авокадо

Перед тем, как разобраться со способами приготовления экзотического фрукта, необходимо понять его особенности.

Авокадо – фрукт, который произрастает на дереве высотой более 18 м. Он обладает овальной или шаровидной формой. У фрукта имеется косточка и шершавая кожица, которая имеет разные оттенки зеленого. Другое наименование авокадо – аллигаторова груша. Фрукт обладает уникальным составом.

Плод богат большим количеством полезных веществ, среди которых витамины, минералы, клетчатка и органические кислоты. В его составе присутствуют незаменимые аминокислоты.

Сколько калорий в половинке авокадо? Энергетическая ценность 100 г фрукта составляет 164 ккал. Вес 1 плода – 250 г. Поэтому калорийность половины авокадо составляет 170-230 ккал.

Плоды активно культивируются, так как они представляют высокую пищевую ценность для вегетарианского и диетического питания.

Умеренное употребление фрукта позитивно влияет на сердце и сосуды. Высокая концентрация витамина С укрепляет иммунитет и улучшает прочность сосудов. Плод предупреждает преждевременное старение кожи, устраняет морщины и улучшает эластичность дермы. Авокадо предупреждает проблемы, связанные со свертываемостью крови, и понижает артериальное давление.

Благодаря положительным свойствам блюда из фрукта получаются вкусными и питательными. Поэтому необходимо научиться правильно выбирать авокадо. Об этом далее.

Смузи авокадо + зелень

Этот смузи – измененный рецепт шеф-повара Виталины Гулузаде. Смузи рекомендуется употреблять в жаркое время года, так как он поможет избавиться от постоянной жажды.

«Эти овощи друг друга дополняют, — утверждает Виталина. — Огурец и сельдерей — это освежающие продукты, которые уменьшают жажду. Это лучше, чем банановый или яблочный смузи, ведь он более питательный и сытный».

• Время приготовления: 14 минут
• Сложность: легко
• Порции: 2
• КБЖУ 1 порции: 188 ккал, белки – 18.3 г, жиры – 24.1 г, углеводы – 14.5 г.

Ингредиенты на 2 порции
Авокадо	0.5 шт.
Сельдерей	300 гр.
Огурец	1 шт.
Цуккини	300 гр.
Зелень ( укроп или петрушка)	по вкусу
Сливки	50 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Сперва помойте, обсушите и очистите все овощи;
2. Порежьте их кубиками и погрузите в чашу блендера;
3. Залейте сливками и взбейте до консистенции пюре.

• ​​​​​​​большое количество овощей
• сытность
• доступность продуктов

С креветками

Изысканным и очень вкусным получается салат из авокадо с креветками

Здесь важно выбрать морепродукты – подойдет арктический мелкий сорт, который легко варить и обрабатывать

Особое внимание уделяется заправке, которая не менее сложна, чем сами ингредиенты. Хорошо сочетается основа салата с клубникой, помидорами черри, каперсами, луком шалот, яблоками, фасолью или сваренными вкрутую яйцами

Ингредиенты:

• оливковое масло – ст. л.;
• белый винный уксус – 2 ст. л.;
• дижонская горчица – чайная ложка;
• креветки – 0,3 кг;
• майонез – 1 ст. л.;
• соус чили – 2 ч. л.;
• чеснок – зубок;
• авокадо – 1 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• свежий укроп – 2 ст. л.;
• зеленый лук – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Креветки почистить, отварить в подсоленной воде.
2. Чеснок измельчить, зелень покрошить, из лимона выдавить сок.
3. Смешать масло, уксус, горчицу вместе, замариновать там креветки.
4. Взбить вместе майонез, чили, чеснок, посолить, поперчить.
5. Авокадные кубики сбрызнуть лимонным соком.
6. Креветки откинуть на дуршлаг, смешать с авокадными кубиками, зеленью, солью, перцем, покрыть майонезом. Оставить в холоде на пару часов.
7. Подавать блюдо украшенным ломтиками плода, веточками укропа и лимонными дольками.

Авокадный смузи с овсянкой

Овсянка по утрам – это здорово и полезно, но если вам так уже въелась эта каша, можете попробовать приготовить на завтрак этот смузи. Он уже содержит все полезные химические элементы, достаточно БЖУ, чтобы продуктивно начать день. Поднимет вам настроение.

• Время приготовления: 10 минут
• Сложность: очень легко
• Порции: 2 по 200 мл
• КБЖУ 1 порции: 184 ккал, белки – 16.2 г, жиры – 22.5 г, углеводы – 14.6 г.

Ингредиенты на 1 порцию
Авокадо	1/2 шт
Банан	1 шт.
Молоко	250 мл
Овсяные хлопья	2 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Корица	щепотка

Приготовление:

1. Очистите фрукты. Авокадо обязательно должен быть спелым. Чтобы это определить, надо немного надавить на кожуру, и если плод слегка проминается, то он хорош!
2. Разрежьте авокадо и банан на небольшие кусочки и загрузите в блендер.
3. Добавьте несколько столовых ложек овсяных хлопьев, затем мед и корицу.
4. Влейте молоко и взбейте 30- 60 секунд на максимальной скорости. 

Обязательно проследите за тем, чтобы масса стала однородной. Можете добавить кубики льда и украсить мятой или семенами чиа перед подачей.

• очень прост и быстр в приготовлении
• имеет приятный пряный вкус
• достаточно сладок
• доступность всех продуктов

Как ускорить созревание

Чаще всего в магазине фрукты продаются  неспелые, но это не повод воздерживаться от покупки. Авокадо вполне можно дозарить дома при комнатной температуре, но нельзя класть его в холодильник. Если ничего дополнительно не предпринимать процесс займет около 5 дней. Но его можно ускорить.

Для этого существует несколько способов:

• положить в бумажный пакет с другими овощами или фруктами, но обязательно спелыми, выделяемый ими этилен ускорит созревание, помещать пакет в холодильник не нужно — плод быстрее будет спеть при комнатной температуре;
• завернуть фрукты в бумагу, подойдет и газета, положить в теплое место — рядом с батареей или в согретую и выключенную духовку.

Но можно и значительно ускорить процесс:

• плотно завернуть в фольгу и выдержать на противне в нагретой до 200 градусов духовке 10 мин;
• перфорировать кожуру вилкой в нескольких местах и поставить в микроволновку, накрыв крышкой, в зависимости от мощности прибора, процесс созревания занимает от 30 сек до 1 мин.

Тепловая обработка не должна быть длительной, иначе она может изменить вкус авокадо, придав ему некоторую горчинку.

Вкусно и просто за 5 минут: десерт из пряников и сметаны

Любителям пряников можно предложить необычный торт, который даже выпекать не придется. Это блюдо можно делать вместе с детьми, даже дошкольниками, потому что работа простая, зато удовольствие от общего творческого процесса получат все без исключения. Главное условие – пряники не должны быть слишком твердыми, и нужно взять их без начинки. Подойдут и шоколадные, и мятные, и с ароматом топленого молока. Как говорится, какой вкус нравится.

Ингредиенты:
пакет пряников, можно шоколадных или ванильных, 500 г сметаны повышенной жирности, полстакана сахарного песка, пара спелых бананов и пол-плитки шоколада.

Как готовить:
Пряники нарезать на небольшие куски. Сметану соединить с сахаром и взбить. На плоское блюдо выкладывать куски пряников, предварительно обмокнув их в сметанный крем. На первый слой, хорошо промазанный кремом, разложить пластики нарезанного банана. Потом положить новый слой пряников в сметанно-сладкой массе. Так формировать слои, чтобы бананы перемежались с пряниками. Осталось хорошо промазать получившийся торт кремом и полить растопленным на водяной бане шоколадом. Можно просто натереть плитку на терке и посыпать шоколадной стружкой десерт.

С ягодами

Смузи с ягодами – это всегда максимум пользы, благодаря входящим в их состав витаминам и антиоксидантам. Кроме того, яркие цвета ягод помогут улучшить настроение даже посреди самого серого дня.

С черникой

• 1 авокадо;
• 2 киви;
• 50 г черники;
• 200-300 мл воды.

Чернику (или другие ягоды) промыть, обсушить. Авокадо и киви очистить, нарезать. Все продукты сложить в блендер, залить водой, взбить до состояния жидкого пюре.

Для приготовления подойдут не только свежие, но и замороженные ягоды. Перед использованием их необходимо разморозить. Лучше озаботиться этим заранее, чтобы была возможность сделать это при комнатной температуре, не прибегая к помощи горячей воды или микроволновой печи.

С клубникой

• 1/3 авокадо;
• 10-12 ягод клубники;
• ½ банана;
• вода.

Все ингредиенты очистить, сложить в блендер, залить водой и взбить до однородности. Количество воды можно варьировать в зависимости от желаемой густоты напитка.

Уникальный состав этого заморского фрукта делает его достойным того, чтобы он стал постоянным продуктом в меню. А простота приготовления смузи с авокадо – еще один довод, чтобы попробовать хотя бы один из предложенных рецептов.

Для похудения могут также пригодиться рецепты смузи с грейпфрутом.

фото: depositphotos.com/yelenayemchuk