Меню на день рождения на работе: сладкий стол

Сервируем стол для дня рождения

В сервировке стола следует все внимание уделить правильной расстановке приборов и столовой посуды, а также декоративных элементов. Посуду расставляют, согласно четким правилам сервировки:

Вначале устанавливается фаянсовая и фарфоровая посуда.
Расположение столовых приборов возле тарелок – строго в определенной последовательности.
Хрусталь или стекло – стопки, рюмки, бокалы выставляются в последнюю очередь и имеют свой порядок расстановки.

По правилам тарелки расставляются на расстоянии полуметра друг от друга и в сантиметре от края стола. Первыми располагаются неглубокие тарелки, предназначенные для вторых блюд. Сверху устанавливаются большие приборы. Если первого блюда не предполагается, вместо них ставятся тарелки для закусок.

Столовые приборы располагают возле тарелок:

с левой стороны вилки и салфетки;
с правой – ложки и столовые ножи.

Композиция, состоящая из бокалов, стаканов и рюмок, располагается за тарелкой. Самая большая емкость ставится с левой стороны, далее предметы расставляются по убывающей. Ряд красиво заканчивается самой маленькой рюмочкой по правую сторону от тарелки.

Чтобы правильно накрыть стол, следует декорировать его двумя комплектами салфеток – бумажными и матерчатыми. Столовый текстиль того же материала, что и скатерть, предназначен для укрывания одежды гостей. Ими прикрывают колени или части одежды, чтобы не допустить возможных пятен. Бумажными салфетками вытирают руки и губы во время и по окончании застолья.

Салфетки следует отнести к основному элементу декора

Замысловатая форма сложенных тканевых салфеток невольно привлекает внимание и настраивает на праздничную атмосферу. Самый изящный вариант раскладывания салфеток – это сворачивание в трубочку и перевязывание салфетки контрастной атласной лентой

Посуда и способы сервировки

Чтобы украсить детский стол посудой, сперва необходимо продумать детали: из какого материала она будет, сколько ее видов ее будет задействовано и как ее украсить.

Первое – материал. Для маленьких детей, чей возраст не превышает 7-9 лет, лучше отдать предпочтение небьющейся посуде – пластиковой, а лучше одноразовой. Причем сейчас существует огромное количество тематических наборов, состоящих из тарелки и стаканчику. Детям постарше подойдут обычные сервизы из хрупких материалов, но не в первозданном виде. Лучше украсить их в тему вечеринки.

Металлическая или туристическая посуда вызовет восторг у детворы, поскольку в мало кто пользуется такими приспособлениями ежедневно. Даже украшать их не придется.

Вилки и ложки должны быть безопасными (без острых краев) для маленьких гостей или же отсутствовать вовсе.

Набор одноразовой посудыИсточник ae01.alicdn.com

Меню для детского стола – как красиво украсить блюда?

4 идеи оформления

Помпоны

Идеи оформления

Как украсить праздничный зал мальчику 9-12 лет

Блюда и напитки

Как украсить?

На новый год

Варианты красивой нарезки

Скатерть

Красивая нарядная скатерть — обязательный атрибут праздничного стола, но когда речь идет о детском Дне рождения, то выбор скатерти тоже имеет свои нюансы. Прежде всего она должна быть из такого материала, который легко стирается, ведь там, где есть дети, без пятен не обойтись. Если такой скатерти в хозяйстве не нашлось, стелите ту, что имеется, но накройте ее прозрачной клеенкой. Или вовсе замените скатерть клеенкой, но выберите такую, которая по стилю и цветовому решению подходит под тематику праздника.

Еще на детских праздниках иногда случаются казусы, когда один из гостей случайно или специально тянет за край скатерти и всё содержимое стола оказывается на полу. Чтобы избежать такой неприятности, надежно закрепите скатерть. Как вариант — привяжите ее уголки к ножкам стола.

Иногда можно обойтись и без скатерти, подстелив под каждый комплект столовых приборов тканевую или бумажную салфетку, а стол по периметру украсьте своеобразной юбочкой из ткани.

Удачные примеры и варианты

Выбираем продукты

В выборе продуктов для детского праздника отдавайте предпочтение только самым свежим. Не стоит готовить блюда из компонентов, срок годности которых приближается к концу или истёк. Детский организм не сможет переварить такую пищу и можно спровоцировать массовое отравление.

Также лучше не использовать замороженные овощи и фрукты, останавливайте свой выбор на сезонных плодах. Это поможет не только сэкономить денежные средства, но и убережёт организм ребёнка от лишних нитратов. Например, не стоит удивлять собравшихся детей на день рождения ребёнка, родившегося в феврале, арбузом или клубникой. Пользы такая ягода никому не принесёт, поскольку в ней содержится масса вредных веществ.

В качестве заправки для блюда лучше отказаться от майонеза, заменив его на растительное или оливковое масло, сметану или приготовить другую оригинальную заправку.

Готовя блюда для детей, не стоит экспериментировать со вкусом, сочетая несочетаемые продукты. Большинство детей являются консерваторами и предпочтут привычную еду, а экстравагантное блюдо останется нетронутым.

Универсальный праздничный вариант

Тематический декор детской комнаты

У каждого ребенка независимо от возраста есть любимые герои фильмов, мультфильмов или книг. Поверьте, каждый мечтает хотя бы немного быть похожим на своего любимчика. Поэтому предлагаем создать настоящую сказку, которая точно запомнится на всю жизнь.

Прекрасная принцесса

Маленькие девочки чаще всего любят смотреть мультфильмы о сказочных принцессах в красивых нарядах. Согласитесь, это прекрасная идея для праздника. Чтобы создать настоящую комнату принцессы, придется потрудиться.

На стену можно повесить красивый плакат с изображением из любимого мультфильма, а по бокам установить конструкции из шариков, которые будут напоминать замок. В другой зоне комнаты обязательно поставьте стол с красивыми сладостями. К примеру, пирожные в форме цветов и торт в виде короны.

И обязательно подготовьте красивое платье, которое ранним утром наденет ваша принцесса.

Микки Маус

Герой мультфильма, который не выходит из моды уже очень давно – Микки Маус. Его обожают как мальчики, так и девочки. Поэтому декор комнаты в таком стиле точно можно назвать универсальным.

Основа декора в стиле Микки – горох и бантики. В качестве фона для фото можно использовать скатерть или просто ткань с принтом гороха. Гирлянда, шарики и помпоны также должны быть в одной цветовой гамме.

Старайтесь сделать все так, чтобы каждая деталь вашего декора имела отношение к знаменитому мультфильму. К примеру, закажите пирожные с изображением Микки. Напечатайте такие же наклейки для стаканчиков с напитками. Как бы сложно это ни было, взамен вы получите самую искреннюю благодарность в виде счастья в глазах своего ребенка.

Опасный пират

Если ваш ребенок без ума от мультфильмов про сокровища, поиски клада и опасных пиратов, то предлагаем устроить настоящий квест.

Для начала нужно сделать фотозону из полосатой ткани. Штурвал, якорь и прочие атрибуты станут отличным дополнением. Если у вас дома есть большие цветы в горшках, то обязательно поставьте их в детскую комнату в качестве декора. Ну и, конечно же, подготовьте для именинника и его друзей банданы с черепами, повязки, игрушечные шпаги и другие аксессуары.

Но самое главное – клад и разные загадки с подсказками, которые будут спрятаны по всей комнате и за ее пределами. Поверьте, такой день рождения точно запомнится всем, кто на нем будет присутствовать.

В стиле Гарри Поттера

Найти ребенка, который не знает Гарри Поттера сейчас просто невозможно. Его необычные приключения привлекают многих деток и если ваше чадо так же без ума от этого персонажа, то предлагаем украсить комнату именно в таком стиле.

Для начала развесьте по комнате шторы, которые будут напоминать портьеры в старинных замках. И не забудьте о знаменитой платформе, ведь она особенно привлекает малышей. Коробки с подарками заверните в почтовую бумагу и завяжите шпагатом. Главное, расставить их вместе с толстыми книгами.

Чтобы создать атмосферу знаменитого фильма, обязательно поставьте в комнате игрушку-сову, необычные подсвечники и клетки, а также задекорируйте углы искусственной паутиной. И последнее, что обязательно нужно сделать – включить музыку, которая создаст ощущение реальных приключений.

Канапе для детского дня рождения

Как украсить стол на день рождения: посуда и салфетки

Удачным выбором для дня рождения станет посуда с окантовкой. Белоснежность и золото буду прекрасно сочетаться с тёплым цветом скатерти. Если же вы остановили свой выбор на насыщенном ярком цвете, то используйте цветную посуду, подобрав удачный контраст.

Салфетки также станут важным элементом сервировки стола

Они должны сочетаться со скатертью и, кроме того, им можно придать самую замысловатую форму, что обязательно привлечет внимание гостей и сразу настроит их на праздничный лад. Существует множество вариантов складывания салфеток

Один из самых незамысловатых, но изящных – просто свернуть её трубочкой и перевязать тонкой атласной ленточкой. Можно придать ей вид башенки и установить вертикально или, проведя небольшие манипуляции, сделав несколько перегибов, придать ей форму веера и закрепить с одного края складки лентой. Здесь вы можете смело экспериментировать и придумать что-то своё, неповторимое и совершенно новое.

Куриный шашлык в духовке на шпажках

Аксессуары

Сервировка столовых приборов

Учитываем возраст

Салат на детский праздник

Рецепты

Вот несколько рецептов, которые можно включить в меню детского праздничного стола.

Наггетсы

Для их приготовления вам понадобится 500 граммов куриного филе, 250 граммов сливок с 10% жирностью, растительное масло для обжаривания, панировочные сухарики, соль и перец. Филе курицы хорошенько промойте и разрежьте на небольшие кусочки. Примерная длина и ширина их должна составлять 2,5 – 3 сантиметра. Чтобы мясо было не таким жёстким, его нужно слегка отбить. Посолите, поперчите куриное филе и залейте сливками. Поставьте в холодильник приблизительно на 4 часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось.

По прошествии этого времени, филе извлекается из холодильника. Каждый кусочек необходимо обмакнуть со всех сторон в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле, пока не появится золотистая корочка. Подавать такое блюдо можно с пюре или картофелем-фри.

Пицца

Пицца придётся по душе как для маленьких гостей, так и для детей подросткового возраста. Для её приготовления вам понадобится: 2 стакана муки, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 1 чайная ложечка соли, 2 столовые ложки растительного масла, помидоры, сладкий перец, сыр, базилик. Замесите тесто. Для этого смешайте муку и соль, вбейте яйца и вылейте растительное масло, налейте подогретое молоко. Следует хорошенько вымешивать ингредиенты, пока у вас не получится тесто однородной консистенции. Его следует завернуть в полотенце и оставить на 20 минут. В это время приготовьте томатный соус: протрите помидоры на мелкой тёрке. Прокипятите их с небольшим количеством мелко порезанного базилика на медленном огне. Натрите сыр на крупной тёрке, порежьте помидоры и сладкий перец колечками. Раскатайте тесто и намажьте его остывшим томатным соусом, распределите помидоры и перец, сверху посыпьте сыром.

Можно также в качестве начинки использовать варёную колбаску или куриное филе (его необходимо нарезать небольшими кусочками, предварительно отварить или обжарить). Форму с пиццей помещают в духовку, разогретую до 170 градусов приблизительно на 20 минут. С пиццей будет прекрасно сочетаться томатный сок.

Рулетики из индейки или курицы

Вам потребуется филе курицы или индейки – около 1 килограмма. Мясо необходимо разрезать на кусочки, толщина которых приблизительно составляет 1 сантиметр. Отбейте мясо с 2 сторон, посолите, поперчите. На крупной тёрке нужно натереть сыр, добавить мелко порезанный зубчик чеснока и немного сметаны. Все ингредиенты хорошенько перемешиваются до образования однородной массы. На каждый кусочек филе выкладывается небольшое количество сырной начинки, после чего мясо нужно свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой, чтобы он не «разошёлся» во время приготовления.

Рулетики выкладываются в формочку для запекания, её необходимо предварительно смазать растительным маслом. Запекать нужно при температуре 220 градусов на протяжении 30–35 минут. В качестве соуса приготовьте такую заправку: огурец потрите помельче и смешайте с небольшим количеством сметаны. В качестве гарнира можно использовать рис или картофельное пюре.

Канапе

Для приготовления канапе можно использовать разнообразные продукты: сыр, нарезанный небольшими кубиками, маленькие маринованные огурчики и грибочки, оливки или маслины, слабосолёное филе сёмги, копчёную колбаску и многое другое.

Лёгкий овощной салат

Можно приготовить лёгкий овощной салат: порезать небольшими кубиками помидоры, сладкий перец, огурец. Разнообразить это блюдо можно, если добавить порезанную кубиками моцареллу или фету. Заменить сыр также можно на отварное и слегка обжаренное филе курицы или индейки. Заправить салат лучше оливковым маслом с добавлением лимонного сока.

Картофель, запечённый в горшочке

Придётся по душе детям разного возраста картофель, запечённый в горшочке. Для его приготовления вам понадобится мясо (можно взять куриное филе или нежирный сорт свинины). Мясо следует хорошенько промыть и разрезать на небольшие кусочки, добавить картофель, порезанный кубиками. Поместите картошку с мясом в горшочки, посолите, поперчите. Сливки смешайте наполовину с кипячёной водой и залейте содержимое горшочков.

Горшочки отправляются в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минимум на 1 час. Проверьте степень готовности мяса – если оно мягкое, значит, можно выключать. За 15 минут до готовности блюда, сверху рекомендуется посыпать тёртым сыром.

Советы

Варианты декора

День рождения в домашних условиях — важный и ожидаемый праздник для каждого ребенка, поэтому декор и сервировка стола должны сделать его абсолютно незабываемым. Если для вечеринки подобрана определенная тема, то все украшения должны быть соответствующими.

Шары. Наиболее распространенный и универсальный вариант для детского праздника, который подходит даже для самой бюджетной вечеринки. Шарики можно развесить по комнате и разбросать на полу. Также этот вариант декора удобно применять в самых разных играх.
Ленты. Особенно хорошо смотрятся на празднике девочек. Это могут быть атласные широкие или узкие ленты, которые украшают стулья, углы стола, стены комнаты.
Гирлянды. Придадут красоты и торжественности в освещении.
Бумажные фигурки из салфеток. Это универсальный декор для сладкого стола. Какие именно фигурки делать, зависит от тематики вечеринки и предпочтений ребенка.

Также на детский праздничный стол рекомендуется поставить красивую посуду. Это могут быть многоярусные блюда для сладостей, специальные чашечки для яиц. Очень понравятся детям канапе из фруктов, которые будут насажены на шпажки и красиво выложены на большое блюдо. Вместо фруктов можно использовать и конфеты, мармелад, прочие сладости.

Из опасных украшений, которые не стоит использовать на детском празднике, нужно указать следующие:

свечи и все, что связано с открытым огнем;
красивые цветы в тяжелых вазах;
слишком дорогие детали декора.

Скатерть, которой оформляется стол на день рождения ребенка, можно украсить серпантином, другой вариант – вырезать из бумаги большие буквы поздравления. Также слова пожеланий можно вывесить на стене.

Для удобства рассадки и в качестве декора для детского стола на день рождения подойдут специальные карточки с именами маленьких гостей. Это не просто украшение, но и полезная вещь. Для тех, кто не умеет читать, можно вместо имен поместить фотографии.

Основное блюдо

Все рецепты тут написать сложно, парочку идей из собственного опыта подкину.

Куриные шашлычки (готовятся на сковородке и в духовке)

Это мое беспроигрышное блюдо. Многие родители жалуются, но сами не успевают попробовать шашлычки, так как дети быстро все съедают. Делаются они сначала на сковородке, потом за 30 минут до подачи — в духовке. Маме удобно, так как не надо стоять у плиты, когда собираются гости, а заготовки можно сделать заранее. Маринад щадящий — сметана, оливковое масло, лимончик.

Поросята

Тут понадобится умение лепить из готового слоеного теста, но результат прикольный.

Размораживаем квадратик теста. Куриное филе режем на кусочки, тонко отбиваем , солим и слегка перчим. В некоторые кусочки заворачиваем брусочек сыра (это для поросят), а в другие отбивные кладем чернослив.

Теперь сворачиваем рулетиком те, что с сыром, а шариком — с начинкой из чернослива. Если переживаете, что чернослив не всем детям понравится, делайте только с сыром.

Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на квадратики и заворачиваем в него мясные трубочки. Ушки и носик и хвостик лепим отдельно и прикрепляем к «тушке».

Другую часть слоеного теста раскатываем и режем на тонкие полоски. Наматываем на мясные шарики так, чтобы получился клубок.

На противень кладем вместе, щедро смазываем яичным желтком. 45-50 минут в духовке при температуре 200 градусов (в конце можно уменьшить до 180). Какие лапочки…

Куриные котлетки-шарики

Раньше я делала из них всяких мышек-ежиков, используя кусочки разных продуктов. Потом меня это утомило, я стала втыкать яркие картинки на палочках (их называют «украшения для капкейков») по теме праздника или обычные шпажки. Вы легко найдете и диснеевских принцесс, и пиратов, и всяких разных супер-героев. Шерлока Холмса мне пришлось распечатывать и крепить к зубочисткам самостоятельно, но это можно сделать заранее.

Мой рецепт: обжарить 2 луковицы в подсолнечном масле, соединить с 1 кг куриного филе, добавить 100 г размоченного хлеба в 100 г молока. Посолить, поперчить, убрать фарш на 2-3 часа в холодильник. Обжарить шарики на сильном огне до образования корочки, потом еще 30 минут довести до готовности в духовке.

Собираем собственный гамбургер с домашней котлетой

Детский праздник проводить своими силами безумно сложно, поэтому лично я радуюсь каждому способу развлечения неугомонных гостей.

Пятиминутный мастер-класс п сборке гамбургера с вашей домашней круглой котлетой однозначно понравится. Тут опять легко отсечь капризы «не люблю помидоры, соленые огурцы, лук, лист салата, сыр». Пусть делают из того, что любят. Из булочки и котлеты. Или наоборот, только с помидорами и сыром)).

Булочки с кунжутом покупаю готовые ( маленькие), соус и майонез маленьким не предлагаю.

Маленькие пирожки с разными начинками

Тоже хорошая идея, только пирожки лучше делать печеные, не жареные. Размер пирожков — «на один зуб». Мои гости, даже самые капризные, с удовольствием соглашаются на пирожок с картошкой и пирог с мясом. Эксперименты с соленым творогом и зеленью, капустными и рыбными пирогами имеют успех у родителей, дети не любят.

Не поленитесь слепить пирожки разной формы, чтобы по внешнему виду можно было отличить, с какой именно начинкой «летающая тарелка» или «бумеранг».

Блины тоже всегда делаю. Взрослым предлагаю завернуть семгу или икру, детишки едят со сметаной.

Дежурное пюре (спагетти)

Это для самых капризных. Ну правда, есть дети, которые категорически отказываются есть то, что выглядит не так, как они привыкли дома. И только пюре да макароны вселяют в них уверенность в том, что это точно съедобно.

На что стоит обратить внимание?

Советы и рекомендации

Готовясь к празднованию Дня рождения, первым делом нужно определиться с количеством гостей, которые будут приглашены на мероприятие. Если торжество будет происходить в офисе, нужно готовить только горячие блюда, закуски и десерт, а от первых блюд лучше отказаться.

Допустимо предложить коллегам только сладкий стол с напитками. Маленькие пирожные или большой торт удовлетворят аппетит гостей. Ароматный чай в красивых чашках или крепкий кофе с кусочком вкусного торта будет лучшим решением для создания уютной, домашней атмосферы праздника. Такие мероприятия влияют на отношения между сотрудниками, помогают лучше узнать друг друга.

Если торжество отмечают в сауне, следует позаботиться о сытных и разнообразных блюдах, алкогольных напитках, соках. Определяясь с основным блюдом, учитывают предпочтения гостей. Чаще на праздники готовят мясные блюда. Дополнительно можно подать и рыбные деликатесы, которым всегда найдется место на праздничном столе.

При выборе десерта лучше остановиться на торте, украшенном свечами. Кроме него, на стол ставят конфеты, фрукты, мороженое в красивых вазочках. При выборе напитков учитывают вкусы и пожелания гостей, а к десерту подают чай и кофе, сок и лимонад.

Оформление блюд

Банты, подставки, поделки своими руками и не только

Давайте пофантазируем. Что придумать из бумаги, лент, клея и скотча для украшения стола?

Шары-паутинки всегда смотрятся эффектно. Если сделать их небольшими и прикрепить к деревянным шпажкам, то они станут интересным оформлением для торта и блюда. В них можно спрятать даже конфеты. Для этого нужно сделать обмотку из пряжи не слишком плотной и, слегка раздвинув несколько нитей, вложить сладость, затем вернуть шару первоначальную форму.

Из бумаги получатся оригинальные держатели для салфеток и приборов, подставки под тарелки — любой формы. Если тема праздника пираты — пусть этот будут красные банданы или даже флаги с «весёлым Роджером». Девочка понравятся цветы: огромные подсолнухи или нежные розы. Цветная бумага придаст яркости столу, но не ограничивайтесь классическим вариантом. Сегодня в магазинах легко добыть и гофрированную, и глянцевую бумагу.

Лентами обычно украшают стол для сладостей, атласными бантами — стулья. Не стоит брать много лент для сервировки стола на День рождения мальчика. А те, что используются, могут быть синими или тёмными, жёсткой текстуры и не слишком широкими. Интересная идея — ленты разных цветов на местах для девочек и мальчиков или, скажем, банты для девочек и пояса боевых искусств — для мальчиков.

Если нет специальной праздничной скатерти, то можно накрыть стол той что есть, собрав гармошкой её края, в нескольких местах закрепив бантами на булавках. Это украсит даже самую будничную скатерть.

Важно правильно выбирать цвета для деталей. Не всегда «буйство красок» — это хорошо, часто оно создаёт эффект хаоса, безвкусицы

Главное — теряются акценты, позволяющие отделить игровую зону от столовой, угощение от конкурсов или танцев.

Определённая упорядоченность необходима. Даже используя как основную тему «радуга», «мои маленькие пони» и т.п., нужно умерить разноцветие. Пусть все цвета играют в зоне для танцев или конкурсов, а для стола возьмите только два-три из них.

Некоторые аксессуары для украшений лучше приобрести в специализированном магазине заранее. Рекомендуем включить в список праздничные колпачки, зонтики для бокалов с коктейлем, трубочки для напитков, принтованные фигурки мультипликационных героев, конфетти, серпантин, воздушные шарики, стаканчики, подставки под сладкое, праздничные бумажные салфетки и т.п.

Если на столе высокие стеклянные стаканы для сока, оберните их в середине цветной или принтованной бумагой (подойдёт и та, что используется для упаковки подарков) и перевяжите ленточкой.

Если стол создаётся в «рыбном стиле», точнее, воплощает подводное царство, колоритно будут смотреться «живые блёстки». Для этого в несколько банок нужно налить воду (а лучше голубой жидкий гель) и добавить блёстки, морские звёзды, ракушки, камушки. Баночки будут смотреться эффектно, а если их перевернуть, они станут «снежными шарами»: блёстки будут «вспархивать наверх» и плавно опускаться вниз. Украшенный такими поделками праздник запомнится обязательно.

Что поставить на сладкий стол. сервировка десертного стола