Ужин при свечах: еще один вариант романтического ужина

Ужин в саду

Ничто так не говорит о любви, как ужин среди цветов. Найдите уютный уголок и создайте сказочную атмосферу. Очень красиво смотрятся бумажные фонарики со свечами на ветках. Или, если есть время, повесьте новогодние гирлянды, в листве деревьев выглядят потрясающе. Это создаст теплое свечение, когда стемнеет. Вообще освещение, это очень важный момент, здесь большое поле деятельности, фантазируйте. Накройте стол и разложите на нем цветы в милом беспорядке, вазы в саду буду выглядеть неуместно. Когда дело дойдет до еды, пусть она будет легкой и свежей, чтобы отразить естественное очарование сада.

Свет, цвет и цветы

Освещение пусть будет спокойным и чуть приглушённым. Ведь мягкий полумрак всегда создаёт нужное настроение.

Только не говорите, что свечи – это банально! Много свечей – вот это, точно, дурновкусица.

Но есть ещё один выход поиграть светом и тенями — выберите красные и синие лампочки. Уверена, что получится неплохо!

Посуду и скатерть выбирайте спокойного однотонного цвета.

Избегайте ярких, кричащих расцветок, даже если они вам очень нравятся. Вы ещё потом найдёте им достойное применение и повод.

Конечно же, каждый влюблённый юноша или мужчина подумает про цветы.

Только не дарите в этот вечер огромный букет – он будет дисгармонировать с нежностью обстановки. Лучше выберите небольшую, но оригинальную композицию.

Такие цветы обязательно порадуют и запомнятся!

Можно включить свежий букет и в оформление стола.

Салат из брынзы и печёной тыквы

Для поклонников желтой ягоды существует возможность украсить романтический ужин полезным, аппетитно оформленным салатом.

Какие ингредиенты понадобятся

В таблице перечислены необходимые для создания блюда компоненты:

Состав продуктов	Количество
Масло подсолнечное нерафинированное (можно использовать кунжутное, оливковое, льняное)	4 ч. л.
Брынза	500 г
Спелая тыква	750–800 г
Орегано	1 ч. л.
Семечки тыквенные	4 ст. л.
Соль поваренная, сахар-песок	по вкусу
Для заправки
Зубки чеснока	2 шт.
Жидкий мед	2 ст. л.
Горчица дижонская	2 ч. л.
Сок лимона	2,5–3 ст. л.
Масло растительное	100 мл
Соль, перец черный	по желанию

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапное создание блюда:

1. При использовании слишком соленой брынзы продукт рекомендовано вымочить в питьевой воде или в молоке. Перед такой процедурой сыр нужно разделить на пластины толщиной до 3 см, потом менять воду через каждые 2 ч., пробуя кусочки на вкус.
2. Тыквенные семечки можно использовать сырыми, при желании — слегка поджарить на сухой сковороде.
3. Теперь необходимо очистить тыкву от кожуры, ложкой убрать семечки.
4. Потом предстоит нарезать мякоть ломтиками толщиной 1 см, сбрызнуть их маслом, чуть посолить, посыпать по вкусу сахарным песком.
5. Обработанный овощ положено запечь в духовом шкафу в течение 20 мин. при t 190 °C, после чего остудить продукт.
6. Тем временем нужно нарезать брынзу крупными кубиками, выложить их в чашу, полить сыр маслом, посыпать орегано, оставить продукт в таком виде на несколько минут.
7. Далее следует поместить в небольшую баночку измельченный чеснок, жидкий мед (густой состав нужно нагреть на водяной бане), добавить все остальные компоненты, входящие в заправку, потом закрыть емкость и тщательно взболтать её содержимое до образования однородной текстуры.

Остается застелить блюдо листьями салата, выложить на них остывшие кусочки тыквы, сверху аккуратно разместить настоявшиеся ломтики брынзы, посыпать продукты семечками овоща, щедро полить салат душистой заправкой.

Правила подачи, украшение

Предложенное блюдо можно употреблять как в теплом, так и в остывшем виде — в любом состоянии кушанье будет одинаково вкусным.

Что приготовить на завтрак?

Обычные бутерброды и яичница порядком поднадоели, есть по утрам овсянку любят далеко не все мужчины, а лишь приверженцы здорового питания. Каким блюдом удивить любимого мужчину на завтрак? Предлагаем несколько интересных вариантов.

Горячие бутерброды. Преимущество этого блюда в его многовариантности. Начинкой может служить все что угодно. Обязательными ингредиентами являются хлеб, сыр, ветчина, сливочное масло или ложечка майонеза. Получается быстро и вкусно.

Идеально, если в вашей духовке есть функция гриля. Аппетитная хрустящая корочка сверху, а внутри умопомрачительно вкусная масса из ветчины и вареных яиц с зеленью, сладкого перца, ветчины и крабовых палочек, кусочков поджаренного бекона с плавленым сыром.

Пошаговый рецепт. Режем батон на порционные кусочки, смазываем бутербродной массой и посыпаем тертым сыром. Выкладываем на противень и отправляем запекаться. Как только сыр зарумянится, готово!

Бюджетный вариант горячих бутербродов. Кусочки хлеба смазать тонким слоем сливочного масла, посыпать тертым твердым сыром и запечь. Очень вкусно и экономно.

Еще до того, как бутерброды будут готовы, на кухне окажется ваш супруг, проснувшийся от умопомрачительных ароматов. Приятное утро задаст настроение всему дню, и сделает его удачным.

Пирог из лаваша. Можно приготовить накануне, а утром разогреть в микроволновке. Разложить лист тонкого лаваша, разрезать пополам по горизонтали. Внутрь можно положить все, что есть в холодильнике.

Не банальная классика

Чтобы сделать любимому человеку приятно, не обязательно искать что-то супероригинальное, поход в кафе или ресторан тоже подойдет. Нужно просто правильно подобрать заведение, выберите место с красивым интерьером, который настроит вас и вашу половинку на романтический лад.

Часто в ресторанах есть отдельные вип — кабинки, одна из таких кабинок вполне подойдет для романтического ужина на двоих. После ужина, прогуляйтесь по вечернему городу, не стоит брать машину, ведь пешие прогулки куда романтичней.

Еще одним интересным вариантом станет поездка за город на пикник. Возьмите с собой палатки и останьтесь на природе с ночевкой. Такая поездка поможет вам отдохнуть от суеты города и вдоволь насладится обществом любимого человека.

И, конечно, романтический ужин можно приготовить самостоятельно воспользовавшись этим видео:

Не важно, на каком из предложенных вариантов вы остановите свой выбор, главное делать романтические вечера чаще и вторая половинка будет на седьмом небе от счастья

Роллы Филадельфия в домашних условиях для тебя и меня!

Я знаю, что многие предпочитают заказывать на День Влюблённых суши или роллы Филадельфия. Это и правда подходящее и довольно желаемое яство для многих молодых пар. А что если приготовить их дома? Поверьте это не так уж сложно, да и по карману совсем не бьет. Классический, вкусный ролл со сливочным сыром, авокадо, огурцами, форелью или сёмгой–это то, что вы действительно искали. Хочу поделиться с вами проверенным и простым рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить самые обалденные роллы в домашних условиях своими руками.

 Ингредиенты:

• Рис кругло зерновой — 500 грамм
• Вода — 550 мл.
• Рисовый уксус — 50 мл. или обычный 4%
• Сахар — 50 гр.
• Соль — 5 гр.
• Форель — 2 куска
• Листы нори
• Огурец свежий — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Сливочный сыр
• Красная икра

Приготовление:

1. Роллы включают в себя отменный «правильный» рис, который мы приготовим первым же делом. Для этого 500 грамм зерна промываем под проточной водой и отправляем вариться в 550 мл. воды. После закипания огонь убавляем на самый минимум и готовим 12 минут под закрытой крышкой. В течение этого времени рис нельзя мешать и открывать. Такое приготовления даст нам самый отличный продукт для нашего угощения.

2. Пока рис на огне подготовим для него заправку. В ёмкость налейте рисовый уксус и добавьте к нему сахар, соль и перемешайте. Отложите в сторону на некоторое время.

3. Ну а пока займёмся форелью. Разделите рыбу на два филейных кусочка, каждый из них должен быть шириной примерно в 4 пальца. Затем аккуратно острым ножом снимите шкуру, при этом прижимайте мясо рукой, чтобы оно не скользило.

4. Теперь подготовленное филе нужно нарезать на тоненькие пластинки. Чтобы сделать это было проще и быстрее уберите рыбу в морозильник на несколько минут. Когда мясо немного подморозит, с ним будет легче работать.

5. И так на доску кладём бумажную салфетку сверху которой помещаем чуть мороженную мякоть. Далее используя острый нож срезаем тоненькую пластину рыбного филе. Действовать лучше очень медленно, чтобы не испортить продукт. Таким же образом поступаем и со вторым кусочком. После оставляем форель в комнатной температуре.

6. К этому времени наш рис наверняка уже готов! Перекладываем его в глубокую миску и заправляем подготовленной смесью из уксуса. Массу хорошо перемешиваем и накрываем чистым полотенцем. Отправляем в холодное помещение, чтобы она быстрее остыла.

7. И вот когда рис остыл и рыбные кусочки готовы можно приступать к сбору ролл. Ну а начнём мы с листов нори. Один большой пласт разделите на пополам, каждая часть это один длинный ролл.

8. Так же заранее длинными брусочками нарежьте огурец без семян и авокадо без кожуры.

9. На столе разложите циновку и обмотайте пищевой плёнкой. Дальше смажьте её маслом, чтобы рис не прилипал и лучше снимался. Отступив сверху примерно 3-4 сантиметра укладываем половинку листа нори шершавой стороной в верх. После на него распределяем 100 грамм риса, так же немного оставив место от начала листа и спустившись ниже его на 2 сантиметра. С помощью загибания циновки утрамбуйте нижний край.

10. Переворачиваем пласт и при помощи кондитерского мешочка на листе нори делаем 2 полоски сливочного сыра. Чтобы процесс был более ясен посмотрите все пошаговые фото.

11. Вдоль сыра прокладываем несколько долек огурчика и авокадо. Так же немного добавляем икры, но это уже по вашему желанию. Взявшись за край циновки заворачиваем начинку прижимая и закручивая ролл. Обязательно подбейте открытые бока, чтобы ничего не вываливалось.

12. Теперь когда заготовки роллов Филадельфия собраны накрываем их рыбным филе, чтобы все открытые места были закрыты. Потом опять затягиваем их при помощи циновки проворачивая несколько раз в разные стороны.

13. Чтобы нарезать и красиво подать ролл нам понадобиться нож смоченный в холодной воде. Придерживая ладошкой нарезаем его на небольшие кольца примерно по 1-1,5 сантиметра.

Конечно сделать роллы своими руками задача не из лёгких

Но поверьте оно того стоит! Разве порадовать свою любовь вкусностями авторского приготовления не самое важное в такой тёплый день? Каждый наверняка будет безумно рад узнать, что все эти старания только для него одного. Обязательно попробуйте приготовить роллы Филадельфия на романтический ужин для вас двоих!

Создание романтической обстановки

Вспомните про возбуждающие добавки к пище — афродизиаки! Можно приготовить блюда, совместив приятное с полезным. Совместив некоторые специи с некоторыми продуктами — и вечер обречен на успех!

Да, и не забудьте создать соответствующую обстановку — если вы будете отмечать праздник дома в квартире, то позаботьтесь о том, чтобы была, так сказать, «интимная обстановка»:

• немного приглушенный свет;
• украсьте комнату разноцветными свечами;
• привлеките на помощь ароматические эфирные масла с приятно-возбуждающими запахами, например, розы или нероли.

Не забудьте об аксессуарах — ими могут послужить маленький букетик фиалок, свечи и прочие романтические штучки.

Шоколадный греческий йогурт

Ужин для двоих, устроенный дома при свечах, немыслим без десерта, который даже на фото выглядит ярким элементом накрытого стола.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления десерта потребуются:

• какао-порошок — 4 ст. л.;
• ваниль — 1 ч. л.;
• йогурт греческий — 1 ст.;
• корица молотая — 1 ч. л.;
• сахар тростниковый — 6 ст. л.;
• кайенский перец — на кончике ножа.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов получения напитка:

1. Сначала необходимо выложить все указанные в рецепте компоненты в удобную посуду.
2. После этого нужно устроить процесс перемешивания продуктов, на что потребуется примерно 3–4 мин.
3. В результате проделанной работы коричневый сахар должен полностью раствориться, соединившись с остальными ингредиентами, а образованная масса приобрести равномерный темный цвет.

Готовый йогурт рекомендовано хранить в холодильнике.

Что можно добавить

Более вкусным и ярким оформлением созданного блюда станет дополнение состава рецепта свежими или замороженными ягодами малины, другими фруктами.

Правила подачи, украшение

Для изысканного представления десерта нужно выложить на дно креманок по несколько ягод, сверху добавить шоколадный йогурт, представить лакомство к столу вместе с печеньем, зефиром, свежими фруктами.

Готово.

Холодные блюда – салаты

Ничто на романтическом ужине так не разжигает аппетит, как салат. Способов приготовить его существует множество, среди рецептов имеются и вовсе изысканные творения кулинарного искусства, приготовить которые окажется под силу не каждой хозяйке. Пару подобных предлагаем на твой суд.

Салат-коктейль с креветками – пожалуй, самый простой вариант рецепта, на реализацию которого у тебя уйдет от силы полчаса. Тебе понадобится 150 г креветок, 150 г крупной клубники, большой апельсин, половинка плода манго, пара стеблей сельдерея. Фрукты порезать (каждую ягоду клубники на 3-4 части), после чего смешать все ингредиенты. Теперь нужно подготовить особый соус – 50 г апельсинового сока, 30 г сметаны, по 20 г сладкого соуса чили и сахара. После тщательного перемешивания, соус добавить к салату, подавать в больших бокалах или креманках.Куриный салат с сыром и овощами. Для него можно использовать копченую курицу (300 г для романтического ужина на две персоны вполне хватит), пара крупных огурцов и томатов, любой сыр, немного соленых сухариков и майонез. Мясо и овощи нарезаются максимально мелко, перемешиваются с прочими ингредиентами, после заливаются майонезом, и приготовление завершено. В сочетаемости продуктов можешь не сомневаться, вкус получается обалденный.

Каким должен быть ужин для влюбленных

Чтобы романтический ужин остался в памяти замечательным событием, когда двое не просто ели вместе, а по-настоящему наслаждались каждой минутой, меню должно соответствовать трем условиям:

1. Полноценность и разнообразие. Если вы еще не очень хорошо знаете вкусы парня, лучше сделать несколько блюд: закуски, салаты, горячее, десерт — по 2–3 разновидности.
2. Необременительность для пищеварения. Если еда будет тяжелой, после нее захочется спать, и праздник закончится быстро.
3. Оригинальность. Картофельное пюре с котлетами — блюдо вкусное, но привычное. Лучше выбрать то, что запоминается, о чем захочется рассказать друзьям.

Есть еще одно важное условие: готовить надо по заранее проверенным рецептам, иначе возможны неприятные сюрпризы. Мы составили примерное меню для двоих влюбленных.
Совет
Предпочтительны легкие в приготовлении блюда, чтобы не простоять день на кухне

Даже самая вкусная и романтично оформленная еда не спасет домашний вечер, если вы смертельно устали.

О чем говорить?

Диалог во время романтического ужина может сводиться к чему угодно, но он не должен напрягать. Не обсуждайте работу, политику или предстоящую поездку на дачу. Забудьте на время все бытовые проблемы, а также не занимайтесь выяснением отношений. Лучше вспомните, как вы познакомились. Опишите ему свои ощущения, когда он первый раз подарил вам цветы, расскажите, как нервничали, когда собирались на первое свидание с ним. Все это должно быть эмоционально и искренне, и тогда он подхватит вашу волну и тоже быстрее раскрепостится.

Если романтический ужин приурочить к какому-то событию в вашей жизни, будет проще поддерживать тему беседы. Месяц знакомства, полгода с первого поцелуя, год после первого интима – это может быть все, что угодно. Ищите точки соприкосновения, и диалог выстроится сам собой.

Романтический ужин может плавно перетечь в не менее романтическую ночь в любой момент, поэтому будьте максимально к этому готовы. Беспорядок на столе и немытую посуду оставьте на следующий день. В этот вечер вы должны только лишь наслаждаться друг другом и располагающей обстановкой.

Салат для романтического ужина

Салат «Цезарь» с креветками

Продукты:

• помидоры черри — 6-7 шт.
• листья салата — горсть
• пармезан — 50 г
• креветки — 300 г
• чеснок — 2 зубка
• свежий батон — 3-4 куска
• лимонный сок — 1 чайн. ложка
• оливковое масло — 3-5 стол. ложки
• хороший майонез — 100 г
• соль, перец

Готовим

1. В оливковом масле прогревают чеснок до приятного аромата, удаляют его из масла и обжаривают в нем размороженные креветки.
2. Кусочки свежего батона нарезают кубиками в 1 см и подсушивают на сухой сковороде.
3. На блюдо выкладывают листья салата (большие листочки рвут руками на части).
4. На салат выкладывают креветки, половинки помидоров черри и сбрызгивают лимонным соком. Подсаливают, перчат.
5. Перед самой подачей на стол салат посыпают сухариками, поливают майонезом и тертым пармезаном.

Салат Нисуаз — привет из Ниццы

Продукты:

• яйца вареные — 2 шт.
• анчоусы в масле — 1 баночка
• салат свежий микс (руккола, обычный салат, айсберг, кресс-салат, латук, мангольд и др.) — горсть
• помидоры черри — 4-5 шт.
• лук красный — 1 шт.
• перец сладкий — 1 шт.
• зеленая стручковая фасоль замороженная — 1 горсть
• маслины — 6-7 шт.
• оливковое масло, чеснок

Для соуса:

• оливковое масло — 5 стол. ложки
• винный уксус — 1 стол. ложка
• чеснок — зубок
• свежий базилик резаный — 2 стол. ложки
• соль, перец

Готовим

• В оливковое масло добавляют винный уксус, раздавленный чеснок, порезанный базилик соль, перчат.
• Отваривают фасоль минут пять, обдают холодной водой (для сохранения цвета) и откидывают на дуршлаг.
• Фасоль обжаривают в оливковом масле с раздавленным зубчиком чеснока.
• На блюдо выкладывают промытый и высушенный салат, красный лук колечками, половинки томатов и остывшую фасоль.
• Тонкие полоски сладкого перца помещают на фасоль, солят, перчат, поливают заправкой и аккуратно перемешивают вилкой.
• Выкладывают кусочки анчоусов, четвертинки вареного яйца, маслины.

Вальдорфский салат, классический американский

Продукты:

• черешковый сельдерей — 5 стеблей
• яблоко зеленое кисло-сладкое — 1 шт.
• очищенный грецкий орех — горсть
• сливки жирные (33%) — 100 мл
• лимонный сок — 1 чайн. ложка
• майонез — 2 стол. ложки

Готовим

1. Стебли сельдерея очищают от загрубевших волокон и шинкуют наискосок соломкой.
2. Орехи слегка обжаривают и очищают от шелухи, измельчают.
3. Яблоко очищают от кожуры и середины, нарезают тоненько соломкой и сбрызгивают лимонным соком от потемнения.
4. Холодные жирные сливки взбивают и добавляют 2 стол. ложки майонеза.
5. Салат поливают заправкой и посыпают орехами, перемешивают.

Как организовать незабываемый романтический ужин

Для того чтобы романтический ужин на двоих прошел как можно лучше нужно ответственно подойти к его организации. Несмотря на то, что местом проведения этого свидания является ресторан, в котором есть и повара и официанты, которые будут обслуживать вас на протяжении всего вечера, это не означает, что вам не нужно будет прикладывать никаких усилий для организации свидания. В первую очередь нужно определиться с местом.

В каждом городе есть множество кафе и ресторанов на любой вкус. Все они разные между собой и интерьером и кухней и обслуживание. Если ваша вторая половинка предпочитает блюда японской кухни, то это стоит учитывать при выборе места. С отзывами о многих заведениях можно ознакомиться в интернете.

Мало кому хочется проводить время в ресторане с неквалифицированными работниками и плохим обслуживанием. Для многих также большую роль играет месторасположение заведение. Если до ресторана неудобно добираться, то проще найти другой более подходящий вариант.

Ассортимент блюд и основная специализация кафе, на которую направлена работа заведения может о многом рассказать его посетителям. Если это тематическое заведение с одной идеей, например, кондитерская или ресторан мексиканской кухни, то соответственно и меню в нем будет преимущественно с такими же блюдами.

Что же такое романтический вечер?

Это легкая пьянящая музыка, мягкий, неяркий свет, приятные, нежные прикосновения, легкие, красивые слова. Объяснить одним словом просто невозможно. Это чувство абсолютного счастья, желание находится друг с другом.

Конечно, счастье семейных пар или влюбленных очень сильно зависят от них самих. В наше не простое время, зачастую отношения становятся рутинными и обыденными. Поэтому иногда их надо оживлять. Задача это не простая, но она этого стоит.

Предлагаю, приготовить вкусный романтический ужин, который остаться в памяти навсегда. Что можно приготовить для романтического ужина?

Гостиная: интерьер идеи для влюбленных

Чаще всего романтический вечер переносится в гостиную. Здесь есть место уютно поместить столик с романтически оформленным и приготовленным ужином. Гостиная имеет достаточно места для претворения дизайнерских идей. В ней имеется звукоаппаратура для создания фона из музыкальных композиций.

На ваше усмотрение предлагается несколько идей декора:

1. Украсьте поверхности незадействованного в ужине столика, полочек, камина, свободного пространства в углу комнаты живыми цветами или/и свечами. Наиболее в атмосферу вписываются все оттенки красного. Свечи могут отличаться размерами, цветом, даже формой. Сердечки из воска лучше слов расскажут о ваших чувствах. Главное, чтобы они не прогорели быстро и стояли устойчиво.

Декорирование стола гостиной для романтического вечера

2. Установите на центральное место вашу совместную фотографию или реликвию, имеющую отношение к вашему общему времяпровождению и дорогую обоим как воспоминание. Обязательно ее значимость подчеркните живыми цветами или свечами, расположенными рядом.

3. Украшать интерьер можно как одиночными композициями цветов и свечей, так и размещенными в беспорядке по всей комнате.

Композиция из цветов и свечей для романитеского ужина

4. Хорошо дополняют атмосферу любые сердечки, добавленные в интерьер: гирлянды, подушечки, картинки на стене, сердечки, выложенные на поверхности из бутонов живых цветов, свечки, расположенные в форме сердца.

Различные вариант гирлянд из сердец для декора комнаты

5. Красиво сервированный стол также украшает интерьер. Не стоит выбирать питательные и калорийные блюда

Более пристальное внимание уделите их подаче, оформлению и украшению

Пример украшения стола для романтического свидания

6. Пришло время еще раз порыться в новогодних запасах. Наверняка там хранятся банты, бусы, которые разнообразят интерьер и придадут ему колорит праздника.

Оформление люстры для романтического вечера

7. Как источник света люстра может быть на романтическом ужине лишней. Но побыть местом для размещения декора может. Накиньте красивую воздушную ткань, подвесьте несколько сердечек, разного размера и на разную высоту. Они отблескивают от бликов свечей – это бонус к декору.

Правила романтического ужина

Итак, каким должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.

• Обстановка. Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушённый свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идёт какая-нибудь романтическая комедия.
• Только вдвоём. Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живёте с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь ещё, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
• Блюда. Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжёлыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
• Напитки. Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
• Сюрприз. Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить всё втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет её или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюрприз.
• Настроение. Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И ещё не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.

Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чём-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.

Как провести романтический вечер с мужем

Супруги, которые прожили в браке не один год, знают привычки второй половинки. Поэтому многим кажется, что удивить любимого не получится. На самом деле это не так, ведь спонтанный романтический ужин обладает неоспоримым достоинством — эффектом неожиданности.

Чтобы организовать незабываемый вечер, воспользуйтесь несколькими рекомендациями:

1. Придумайте оригинальное приглашение. Можно воспользоваться почтой, написать необычную записку и оставить её на подушке. Главное — приглашение должно быть максимально конкретным. В нём следует указать точную дату, время, место проведения. Не забывайте про творческий подход!
2. Смените обстановку. Не нужно организовывать мероприятие за кухонным столом. Свейте уютное гнёздышко на кровати, полу, лоджии.
3. Красиво сервируйте стол. Постелите изящную скатерть, тканевые салфетки. Установите праздничный сервиз. Изюминкой станут свечи, цветы.
4. Создайте необходимый антураж. В этом помогут лепестки цветов, вырезанные из красивой бумаги сердечки. Интересное решение — миниатюрные плавающие свечи.
5. Подберите соответствующую музыку. Она должна быть мягкой, ненавязчивой.
6. Создайте интимное освещение. В этом помогут гирлянды, блики от свечей.
7. Отключите все приборы, которые помешают обстановке: телевизор, компьютер и прочие.
8. Продумайте образ. Одежда должна быть лёгкой, красивой, комфортной.
9. Если мероприятие является сюрпризом, расставьте свечи возле входной двери.
10. Придумайте оригинальный способ признаться в любви второй половинке. Например, приготовьте десерт с соответствующей надписью.
11. Тщательно спланируйте то, чем будете заниматься после завершения мероприятия. Это может быть прогулка по памятным местам, просмотр любимого фильма.
12. Приобретите эротичный комплект нижнего белья — удивите супруга!

Меню для романтического ужина

Основные критерии приготовления ужина сводим к следующему:

1. Ужин должен быть простой в приготовлении, но изысканный и нетрадиционный. Следуем правилу — лучше меньше, но качественнее и вкуснее. Избегаем избитых тяжелых, но сытных блюд: салатов с большим количеством майонеза, жареного картофеля, десертов с масляным кремом и т.д.
2. Относимся ответственно к продуктам: покупаем самые свежие и качественные. Опять же — лучше меньше, да лучше. В предпочтении — свежая морская рыба, красная икра, овощи, фрукты, зелень, Используем продукты-афродизиаки.
3. Выбираем рецепты простые, не требующие долгого пребывания на кухне. Лучше оставим время для подготовки себя любимой для торжества. Подыскиваем красивый наряд, белье, продумываем косметику, проводим домашние SPA-процедуры.
4. И последнее — используем рецепты, которые испробованы и всегда получаются, чтобы избежать сюрпризов в приготовлении и не оставить любимого голодным. Если рецепт понравился, а вы его никогда не готовили, советуем опробовать его заранее.

• салат — 1-2 вида
• холодная закуска — 1-2 вида
• горячее основное блюдо с гарниром
• десерт

По вашему желанию можно добавить ассортимент блюд, не следует забывать о фруктах, сыре, шоколаде и орешках — хорошем дополнении к шампанскому.

Предлагаем три варианта меню для ужина для Влюбленных.

1 вариант: традиционный классический

1. Салат овощной из свежих помидоров, огурцов, разноцветного болгарского перца, выложенного на блюдо с листьями салата. Для соуса используют оливковое масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец. Салат украшают маслинами, редисом, четвертинками вареного яйца, посыпают базиликом, укропом.
2. Холодная закуска: бутерброды на цельнозерновом хлебе с красной икрой и зеленым луком. Можно использовать и тонкие ломтики красной малосоленой рыбы.
3. Запеченная куриная грудка с овощами или поджаренные нежирные стейки свинины или говядины.
4. Кофе с шариками сливочного мороженого с тертым шоколадом и орехами.

2 вариант: средиземноморский

1. Греческий салат, салат «Цезарь» в любом варианте или простой средиземноморский овощной салат из помидоров черри, сладкого перца, сыра фета, каперсов, листьев салата разных сортов, красного лука, оливкового масла.
2. Холодная закуска по-итальянски «Капрезе» (помидоры, моцарелла, оливковое масло и зеленый базилик).
3. Запеченная в фольге дорада, стейки  форели, семги, горбуши с луком и лимонным соком. Можно приготовить креветки в чесночном соусе.
4. Миндальное печенье и легкий чизкейк с клубникой и малиной без выпекания.

3 вариант: ужин по-тайски 

1. Овощной салат из нарезанных соломкой болгарского перца, огурцов, свежей моркови, красного лука, чеснока и петрушки. Для соуса используют соевый соус, оливковое масло, немного меда, щепотку красного перца, измельченный кусочек имбиря и лимонный сок. Салат украшают зелеными листочками мяты.
2. Холодная закуска: огуречные слайсы-трубочки, фаршированные свежей морковью, порезанной соломкой. Блюдо подается под соусом из чеснока, тертого имбиря, сока и цедры лимона, льняного и оливкового масла, соевого соуса, коричневого сахара и красного перца. Закуску посыпают семечками кунжутя и льна.
3. Пряная курица под сладким соусом по-тайски. На гарнир — отварной рис.
4. Бананы в сахарном сиропе с кокосовым молоком, песочное печенье с кешью.

Подводим итоги. Романтический ужин на двоих дома.

Но, вот и все легкий романтический ужин для двоих дома готов. Мне очень будет приятно, если вам пригодятся мои советы и рецепты для этого приятного ужина. Друзья подписывайтесь на рассылку новых статей, чтобы не пропустить что-то новенькое. А, теперь предлагаю посмотреть этот видео ролик.

До, новых встреч! Да, будет вам счастье!

Ваша Евгения.

Ингредиенты

• Устрицы с грибами в винном соусе
• Устрицы 6 шт
• Шампиньоны свежие 6 шт
• Лимон 1 шт
• Вино белое сухое 50 мл
• Мука пшеничная 1-2 ч.л.
• Масло сливочное 50 гр
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Зелень 1 небольшой пучок
• Устрицы с овощами
• Устрица 40 шт
• Морковь 2 шт
• Лук репчатый 3 шт
• Чеснок 6 зубчиков
• Сельдерей корневой 1 шт
• Лимон 1 шт
• Мука пшеничная 1-2 ст.л.
• Масло растительное 6 ст.л.
• Лавровый лист 1-2 шт
• Перец чёрный горошек по вкусу
• Соль по вкусу
• Кальмары или креветки в сливочном соусе.
• Треска запеченная с орехам.
• Семга с оливками.
• Канапе Викинг
• Хлеб пшеничный белый 200 гр
• Икра черная 50 гр
• Масло сливочное 50 гр
• Яйцо куриное 1 шт
• Майонез столовый молочный 20 гр
• Зразы телячьи с грибным фаршем.
• Телятина 500 гр
• Хлеб белый 50 гр
• Молоко коровье ½ стакана
• Сметана 20% ½ стакана
• Яйцо куриное 1 шт
• Мука пшеничная 30 гр
• Масло растительное 30 гр
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Для фарша
• Белые грибы 20 гр
• Лук репчатый 1 шт
• Молоко коровье ½ стакана
• Хлеб белый 20 гр
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Зелень 1 ст.л.
• Салат из грибов в винном соусе
• Белые грибы 300 гр
• Лук репчатый 100 гр
• Морковь 70 гр
• Помидор 100 гр
• Масло растительное 20 гр
• Лимон сок 30 гр
• Вино белое сухое 150 мл
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Петрушка 1 ст.л.
• Укроп 1 ст.л.
• Белые грибы тушенные с орехами
• Белые грибы 500 гр
• Масло растительное 2 ст.л.
• Грецкий орех ½ стакана
• Чеснок 1-2 зубчика
• Кинза 4 веточки
• Соль по вкусу
• Уксус белый винный ¼ стакана
• Укроп по вкусу
• Салат Анастасия
• Морковь 500 
• Лук репчатый 500 
• Белые грибы 1000 
• Чернослив 250 
• Грецкий орех 20 
• Майонез столовый молочный
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Масло растительное

м