Какие документы и разрешения нужны для открытия и работы студии?
Зарегистрировать компанию в качестве ИП на УСН проще с подходящим кодом ОКВЭД. Категория дополнительного образования 80.10 требует обязательной лицензии, поэтому стоит рассмотреть другие варианты -85. 32 (присмотр за детьми), 92,51 для заведений клубного типа и др. для работы нужно:
- Свидетельство о регистрации интеллектуальной собственности
- Аренда помещений, дезинфекция, вывоз мусора, установка пожарной/охранной сигнализации
- Трудовые договоры с персоналом
- Разрешения на начало работ от Санэпиднадзора, пожарной инспекции
- Договоры на поставку оборудования, материалов
Необходимо уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности и обеспечить наличие медицинских книжек у сотрудников, работающих с детьми.
Творческий мастер-класс — часть праздника
Да, точно. Создание поделок отдельно от развлекательной программы у нас редко заказывают, так как это именно дополнение к празднику, а не его основная часть
В какой момент скрипта вы вставляете мастер-класс, не так важно
Это может быть в начале, пока собираются гости. Хороший способ познакомиться и подружиться (дети часто дружат с именинником, но не знают друг друга), легко вписаться в тематику праздника, сделать какие-то аксессуары для дальнейшего развлечения. Например, можно раскрасить деревянные ключи, которые потом участвуют в квесте. Сделайте принт на шарфах, где можно отправиться в пиратское приключение.
Мастер-класс можно провести в середине праздников. Например, наши маленькие принцессы украшают бисером и кружевом короны или маски, в которых потом отправляются на бал.
Сразу после бурного игрового шоу тихая творческая деятельность не обязательна. Дайте детям просто отдохнуть, эмоционально успокоиться, поесть и пообщаться друг с другом. Через 20-30 минут они уже могут дать волю созданию красивых поделок
Готовое изделие дети забирают домой, поэтому важно создать привлекательный сувенир, магнит, шкатулку, оригинальное панно и т.д. То, что еще долго будет напоминать детям о прошедших праздниках
Готовый бизнес-план художественной студии
Креативные студии чаще всего встречаются только в крупных городах, где люди имеют более высокие доходы. Для периферии это редкость. Главное преимущество такого формата в том, что студенты видят плоды своих усилий. Например, в студиях, где преподают академическую живопись, новички могут очень стараться, но результат появится спустя долгое время. Из-за этого многие уходят.
В творческих студиях все иначе. Стандартный урок – копия известной картины.
Ученики просто собираются в классе и начинают рисовать то, что видят, под руководством учителя. Он подсказывает и направляет каждого из них, дает ценные советы.
Урок окончен, картина готова, ученик доволен. Вот он, результат ваших усилий. Что нужно для открытия студии? Этот процесс можно разделить на четыре этапа.
Инструменты и материалы
Где купить инструменты и материалы для мастер-класса – сложный и волнующий вопрос для всех начинающих мастеров. В каждом городе есть ремесленные мастерские, в которых есть все, но дорого. Это альтернатива в случае, если приходит срочный заказ и клиентов не слишком волнует стоимость мероприятия.
Имеются также склады швейных товаров. Стоимость там сносная, но оптовики сотрудничают только с юридическими лицами, и объемы закупок должны быть внушительными.
Самые дешевые товары можно заказать на китайских сайтах, но все это займет много времени. Это делают только опытные организаторы, которые предлагают 150 различных мастер-классов и могут себе позволить создать собственный склад расходных материалов.
Начните с вещей, для которых можно быстро и легко найти расходные материалы: мозаика (витражи, кусочки фарфора или пластика, фрагменты компакт-дисков), лепка из полимерной глины (легко хранить, покупать основные цвета и смешивать для создания оттенков), игрушки, пластиковые тарелки и бутылки, фигурки из макарон, создание коллажа из фотографий и вырезок из журналов, объемных бумажных открыток и т д
Как записаться на интересный кулинарный урок
Если вы хотите заказать праздничный мастер-класс не для своего ребенка, а, например, для племянника, лучшим вариантом будет купить подарочный сертификат. Приобрести его можно и в кафе, и даже в некоторых книжных магазинах. В нем подробно расписана программа мероприятия.
При покупке сертификата вам нужно будет уточнить, сколько детей пойдет на мастер-класс, а также количество взрослых, сопровождающих их. При этом точная дата проведения не назначается. Ваши родственники сами смогут выбрать удобное им время из нескольких предложенных вариантов. То есть, в течение месяца или полугода они смогут воспользоваться этим подарком.
Мастер-класс по завтракам
Если ваш кулинарный максимум на завтрак – каша, бутерброд или йогурт, но при этом у вас есть желание удивить и приятно порадовать с утра домочадцев, то обратите внимание на кулинарные мастер-классы, которые специализируются именно на «утренних» блюдах. Вы удивитесь, насколько безграничной может быть человеческая фантазия
Участие в таких мероприятиях научит вас завтракать правильно и привьет любовь к полезной и вкусной пище.
Мастер-класс по завтракам
А еще вы сможете познакомиться с культурой разных стран: например, попробовать типичный завтрак американцев или итальянцев. Кроме того, опытные шеф-повара смогут удивить вас необычной подачей даже вполне знакомых и давно любимых блюд.
Подростковый праздник запомнится надолго!
Такие мероприятия всегда проходят в доброжелательной обстановке. Может быть, ваша дочь, если она уже учится в школе и посещает уроки труда, думает, что на мастер-классе будет скучно. Переступив порог кафе, она сразу поймет, насколько она ошибалась! Здесь нет строгих учителей, а, тем более, оценок. Ребенок получит не только знания, но еще и опыт, что учиться чему-то новому можно в интересной и увлекательной атмосфере.
Вашего подростка, без сомнения, заинтересуют секреты приготовления равиоли или пиццы. И теперь, когда он пригласит в гости своих друзей смотреть фильмы, они смогут сами приготовить угощение для большой компании. Кулинарный мастер-класс для подростков позволит вашему сыну по-новому взглянуть на напитки. Ведь приготовив что-то из «коктейльной карты» ваш ребенок увидит, что в коктейле алкоголь – далеко не самое главное. Он научится делать вкуснейшие и освежающие безалкогольные напитки.
Уроки по приготовлению вегетарианских блюд
В последние годы количество людей, которые заботятся о животных, экологии и о собственном здоровье, стало стремительно увеличиваться. Шеф-повара умело подстраиваются под запросы аудитории – выбор мастер-классов по приготовлению вегетарианских, веганских или даже сыроедческих блюд сейчас широк как никогда. Вдобавок, у христиан сейчас в самом разгаре Великий пост, значит, многим будет интересно, как разнообразить постное меню (кстати, постные и веганские блюда – отнюдь не одно и то же, вопреки распространенному мнению).
Вегетарианские блюда
При этом меню без животных компонентов нужно сделать еще и питательным и сбалансированным, что тоже нередко вызывает сложности у новичков. На специальном мастер-классе эти проблемы решаются в мгновение ока. Впрочем, такие уроки стоит посетить и тем, кто никогда не задумывался об отказе от мяса – это поможет развеять стереотип о том, что «веганы едят одну траву», а также показать, насколько вкусными и питательными могут быть растительные блюда.
Кулинарные студии в Москве – студия Clever
Иногда мастер-классы по кулинарии проводятся в кафе, ресторанах или даже крупных гипермаркетах. Но чаще всего местом их проведения становятся специально созданные кулинарные студии. Кстати, помимо разовых мастер-классов в подобных заведениях можно пройти целый курс по приготовлению различных блюд и стать практически гуру кулинарии. Рассказываем о некоторых из множества тематических студий в столице России, которые всегда рады гостям.
Кулинарная студия Clever
Заведение расположено в бизнес-центре «Даниловская мануфактура» недалеко от станции метро Тульская. В данной студии нередко дают уроки именитые шеф-повара. При этом здесь проводятся совершенно различные мастер-классы: тут готовят блюда разных кухонь со всего мира, а вариации уровней сложности позволяют найти урок для себя как опытному кулинару, так и совсем новичку. Лофт работает уже более десяти лет и за это время полюбился множеству посетителей всех полов, возрастов и профессий. Кстати, студия Clever продаёт и подарочные сертификаты на свои мастер-классы. Так что если ваши друзья, знакомые, коллеги или родственники любят возиться у плиты, вам не придётся ломать голову над подарком, который стопроцентно их порадует.
Первые попытки найти свой путь не всегда успешные
Сначала были сплошные эксперименты, от сетевого маркетинга до ручной вязки. Без особой финансовой поддержки сразу хорошо не получается, однозначно. Но всегда вспоминались слова автора книги — он, не раз став миллионером, всё начинал сначала. Этим человеком постоянно руководило желание: что-то изменить к лучшему.
Дома, в декретном отпуске, я пользовалась возможностью включать необходимые мне каналы на ТВ. В частности, мне очень нравились каналы кулинарии и рукоделия. Мысль о том, что надо искать свои пути достойного заработка, активно развивалась в голове, но ко всему мы приходим методом проб и ошибок.
Так и сделала: первым моим опытом было изготовление вещей в стиле Hand made: ручное вязание, шитье, эксклюзивные детали декора своими руками. Не пошло, к сожалению.
Hand made — занятие увлекательное, но не слишком доходное.
Очень мало ценителей ручной работы, да и финансовое положение большинства населения не позволяет выбрать то, что действительно нравится. Такие товары довольно дороги, а мы все живем по средствам.
Однако ближе к делу
Поскольку вторым увлечением была кулинария, я стала работать в этом направлении. Сейчас появилось много различных мастер-классов: у спортсменов, у бизнес-тренеров, у музыкантов… Можно продолжать долго.
Многие, попробовав разок-другой и не получив результата, бросают затею научиться вкусно и разнообразно готовить. Моя идея заключалась в том, чтобы помочь начинающим решиться, показать им базовые рецепты и научить их уже на этой основе импровизировать. Разумеется, сомнения одолевали, т. к. на YouTube и так много обучающих видео на кулинарную тематику.
Кулинарные мастер-классы у нас на тот момент не практиковались (2016 год). Так что, палка о двух концах, как говорится. С одной стороны — полное отсутствие конкуренции, с другой — полная неизвестность.
И я полетела… Сначала были эксперименты в домашней кухне. Составила каталог того, что знаю и умею на уровне профи: первые блюда, вторые, закуски, салаты, сладкое… Фотоальбом готов.
Спешка в серьезном деле не помощник
Я не спешила сразу бросаться в бой. Освоила новые модные рецепты тортов: вупи пай, красный бархат… Признаюсь, домашнее «заточение» несколько притупило фантазию и мы с мужем ходили в ресторанчики, чтобы подглядеть меню — в этом деле все способы хороши. Вот и расширенное меню готово.
Осложняющим моментом было ещё и то, что до Hand made я активно пробовала сетевой маркетинг, вовлекла всех родных и близких, но разочаровалась (либо не справилась — не могу сказать, дело прошлое) и бросила. Было страшно снова рассчитывать на их поддержку, честно. Но ободряло одно: тема еды актуальна всегда.
Пальчики оближешь: сладкий кулинарный мастер-класс
Трудно найти ребенка, который не любит сладости. А если они приготовлены собственными руками, то они становятся вкусными вдвойне. Даже малыши могут внести лепту в приготовление праздничного десерта:
Самым юным кондитерам можно предложить украсить уже готовую выпечку. Именинный торт, небольшие бисквитные пирожные “разрисовывают” специальным кондитерским кремом в удобных тюбиках (отлично, если получится достать крем разных цветов). Чтобы участники быстро сориентировались и выбрали рисунок по душе, следует продемонстрировать образцы расписанных сладостей или показать фотографии с выполненными рисунками.
Также маленьких фантазеров заинтересует роспись имбирных пряников. Запаситесь готовой выпечкой в форме елочек, снежинок, зайчиков, мишек и прочих актуальных для малышей картинок. Раздайте каждому художнику кулинарную кисточку и емкость с глазурью, дополните этот набор разноцветной присыпкой — и ребят с головой захлестнет творчество.
Участники постарше могут испечь печенье. Под руководством организатора они с легкостью пройдут все этапы готовки — замешивание теста, его раскатывание, вырезание фигурок печенья или его ручная лепка. Готовую выпечку также можно украсить глазурью.
В разряд десертов также входит фруктовый салат. Его будет интересно приготовить ребятам любого возраста. Малышам лучше предложить уже готовые кусочки различных фруктов и ягод, более старшим участникам можно дать задание аккуратно их порезать и разложить по вазочкам. Каждый ребенок создаст свой уникальный фруктовый салат (лучше всего раздать глубокие прозрачные пиалы). Заправить блюдо можно йогуртом, сливками, медом или мороженым.
Этим перечень десертов не ограничивается. Профессиональные кондитеры устроят настоящее шоу сладкоежек, научив делать шоколад, карамель и другие лакомства. Из приготовленного печенья, конфет, пирожных и прочих десертов можно организовать конкурс и наградить победителей в разных номинациях, а уже потом устроить роскошный сладкий стол.
Организационный план детского центра
При составлении бизнес-плана опишите особенности работы детского развивающего клуба. На первых этапах самостоятельно занять должность директора. Таким образом, вы экономите на найме дополнительного сотрудника. Подробно опишите правила предоставления заработной платы и нюансы взаимодействия между структурными подразделениями
Обратите внимание на иерархическую систему компании. При разработке организационного плана четко отразите структуру компании
Вы можете использовать графику.
Подробно опишите свой персонал. В детском центре должны работать воспитатели, учителя и повара. Дополнительно вы можете нанять:
- хореограф
- психолог;
- логопед;
- бухгалтер;
- учитель рисования;
- педагоги по актерскому мастерству.
Подробно проанализируйте перечень оказываемых услуг и включите в список сотрудников, без которых нельзя обойтись.
После завершения организационного плана напишите должностные инструкции и выровняйте персонал для более эффективной и слаженной работы. Позже расширите штат, наняв дополнительных преподавателей и менеджера по связям с общественностью. Бухгалтерия на аутсорсе. В результате сократится время на расчет заработной платы и отчетность.
Как придумать интересный мастер-класс
Детям всегда интересно, если результат получается ярким и легким в исполнении. Это означает, что вы должны тщательно выбирать задания по возрасту. Например, совсем маленьким детям дайте готовую фигурку колбасного шарика (когда не получается, пропадает интерес), предлагайте только липкие глазки и ротик. Все! Ребенок будет гордиться «своей собакой». Учащиеся 1-4 классов все сделают самостоятельно.
Работа по росписи новогоднего шара тонкими кистями может быть сложной и кропотливой, есть смысл предложить ее детям старше 7 лет. Дошкольники с удовольствием обмакивают промазанные клеем части фигурки в блестки, тоже получается красиво и предельно просто. Они сделали все сами.
Учителя часто решают проблему в широком масштабе. Они выбирают фотографии с примерами готовых работ и выводят их в виде слайд-шоу на экран. Они включают соответствующую музыку или даже сказку
Каждому участнику мастер-класса придумывают творческие псевдонимы, проводят интересные викторины (особенно часто это случается на кулинарном мастер-классе), обращают внимание на удачные творческие находки каждого ребенка, подробно описывают каждую готовую работу или помогают ребенку с самостоятельными работами презентация
Также важно поставить цель. Для кого эта игрушка в технике валяния, кому можно побаловать себя расписной чашкой, декупажной шкатулкой, толстой свечой с пасхальной сказкой и т.д
Когда ребенок знает, что он делает, это не просто память, а что-то нужное и красивое, возникает интерес.
Обязательно подарите каждому участнику небольшой подарок. Лучше тот, который можно будет потом использовать во время домашней работы: дополнительный набор застежек для браслета, основа для кулона, мешочек с бисером, еще одно чистое заготовочное деревянное сердечко и т д
Оборудование художественной студии
После регистрации вы можете приступить к покупке мебели для студии рисования. Если бюджет ограничен, стоит купить б/у мольберты и стулья. Через год-два после открытия можно будет купить новые. Примерная стоимость мольберта от 2000 до 5000 рублей. Учащиеся обычно приносят свои художественные принадлежности, но в школе должен быть запас красок, кистей и холста. Материалы лучше покупать у оптовых поставщиков, чтобы немного сэкономить. Кроме того, вам понадобятся:
- Доска учителя;
- Ученические стулья;
- Шкафы и полки для хранения инструментов и учебных материалов;
- Мебель для уголка отдыха;
- Вешалка для верхней одежды;
- Электрический чайник;
- Набор посуды для чаепития.
Также необходимо купить для школьников:
- Холсты;
- Какой человек;
- Карандаши;
- Кисти;
- Акварельные краски;
- Пирог;
- Масляные краски;
- Наборы натюрмортов;
- Образцы для рисования.
Сценарий
Вот основные этапы его мастер-класса:
познакомиться с воспитателем и друг с другом, если дети в такой компании впервые
демонстрация готовых работ
краткий рассказ об этапах мастер-класса (можно в виде презентации)
история создания таких изделий (кратко — история тряпичных кукол, откуда появились имбирные пряники, кто первым посадил суккуленты в маленькие емкости, из чего древние делали украшения и т.д.)
инструкция безопасности
ознакомление с материалами и инструментами, учебные задания
выбор заготовки, обсуждение будущей работы, создание дизайна или эскиза
сувенирная работа
фоновая музыка (можно продолжить рассказ об истории ремесла, для детей — сказка)
обратить внимание на работу успешных участников мастер-класса на всех этапах работы
выставка работ
фотосессия с сувениром в руках
упаковка и подарки
до свидания с учителем
чистота помещения (это без участников вечеринки, конечно)
Студии CulinaryOn
Сеть «Кулинарион» имеет целых две студии в центре столицы и одну в Петербурге. Кроме того, у них есть даже заведения за границей — в румынском Бухаресте и в городе-государстве Сингапуре.
Кулинарная студия «Кулинарион»
Сами владельцы называют свою кулинарную студию самой крупной в Европе. Помимо мастер-классов, на которых учат готовить изысканные деликатесы, здесь можно здорово провести время на вечерах живой музыки, спеть в караоке или продегустировать элитное вино на тематическом вечере. А ещё тут бывают коктейльные мастер-классы и запутанные кулинарные квесты — заскучать в этой студии точно не получится.
Отмечаем день рождения в сказочной компании
Кулинарный мастер-класс для детей на день рождения всегда проходит в игровой форме, ребенок попадает в волшебную сказку. Малыш наверняка будет в восторге, когда на пороге его встретит Белоснежка, а потом он, переодетый в костюм гнома, будет вместе с ней печь вкусный ягодный пирог! Или под руководством доброго весельчака Карлсона приготовит тающие во рту плюшки.
Стоит обращать внимание на возрастную группу. 4-летний малыш уже сможет поучаствовать в мастер-классе
Конечно, лучше записаться в группу, где ребята близки по возрасту, например, от 5 до 7 лет или от 9 до 12. Хотя некоторые организаторы набирают группы детей от 4 до 12 лет, и у них отлично получается творить в одной команде.
Кулинарная школа Novikov school
В профессионально оборудованном зале в самом сердце столицы свои секреты приготовления блюд раскрывают именитые повара не только из России, но и со всего мира. И приобщиться к этому может любой желающий. А для тех, кому неудобно или далеко ехать, в кулинарной студии записывают видеоуроки — учиться можно и дистанционно, не выходя из дома.
Кулинарная школа Novikov school
Кстати, на сайте очень удобная навигация — достаточно выбрать желаемый уровень сложности, возраст участников и удобное время занятий, а также определиться, желаете вы просто хорошо провести время и научиться готовить дома или же мечтаете работать в ресторане. Исходя из заданных критериев, вам предложат оптимальные варианты. Остаётся только выбрать самый привлекательный.
Кому пригодятся мои советы
Среди читателей сайта «Снова праздник» много начинающих организаторов детских праздников. Конечно, успех приходит с опытом, каждый новый отпуск будет эффектнее предыдущего. Лучше всего на начальном этапе работать помощником у опытных мастеров
Я обращу ваше внимание на основные детали, подготовив интересное творческое занятие, чтобы вы почувствовали себя увереннее
Моими рекомендациями могут воспользоваться активные мамы, которых в нашей стране на удивление много. Я часто общаюсь с такими людьми, иногда всю ночь нахожусь под впечатлением от источника их идей. Проводя мастер-классы, нужно учитывать несколько важных мелочей, и все получится на отлично.
Советы также будут полезны аниматорам, которые хотят расширить свой портфель услуг.
Открытие художественной студии — пошаговый план
Для начала работы студии рисования необходимо зарегистрировать ИП. Это не так дорого. Регистрация учебы в качестве негосударственного образовательного учреждения необходима, если при выпуске обучающихся встает вопрос о выдаче им соответствующих аттестатов об окончании обучения.
В качестве примера рассмотрим вариант детской художественной студии.
Детская художественная студия – отличный формат для бизнеса. Все больше родителей интересует раннее развитие ребенка. Они стремятся развивать творческие способности вашего малыша, стараются сделать его умным и всесторонне развиваться. Даже в кризис родители не откладывают деньги на образование детей.
Для начала необходимо разработать фирменный стиль и придумать интересный дизайн арт-студии, чтобы дети с удовольствием посещали занятия по рисованию.
Проведение тематических мероприятий, дней рождений и мастер-классов будет интересно как детям, так и их родителям.
Можно организовать выездные мастер-классы в детских садах и школах. Семейные мастер-классы, например, мать и сын, отец и сын, заинтересуют молодых родителей и сблизят их с детьми. В арт-студии дети также могут:
- Создать дизайнерскую открытку;
- Из теста для лепки вырежьте игрушку;
- Украсьте гипсовую игрушку;
- Дети смогут забрать сделанные дома поделки и подарить родным.
Вы также можете предложить:
- Услуги аквагрима;
- Продажа готовых наборов для творчества;
- Организация выставок рисунков как студентов, так и известных художников;
- Подарочные сертификаты.
Занятия в детских студиях должны быть короткими, около часа, так как дольше дети не смогут сосредоточиться на уроке. В группах преподаватель будет комфортно работать с 6 учениками. Учителя должны превратить обучение детей в игру, и они с удовольствием будут посещать занятия по рисованию.
Клиенты студии:
- дошкольники от 2 до 6 лет;
- школьники от 7 до 11 лет;
- подростков от 12 до 16 лет.
Лучшим временем для занятий с детьми будет период с обеда до вечера. В этом случае студия начинает работать ближе к 12 часам дня. В выходные целесообразно проводить различные развлекательные мероприятия и мастер-классы.
Для детской студии подходят помещения, расположенные рядом с детскими садами и школами. Как вариант, можно арендовать площадь в торговом центре. В этом случае нужно выбирать более тихие места, чтобы дети не отвлекались. Идеальным вариантом будет наличие поблизости остановок общественного транспорта и небольшой автостоянки.
Предпочтительнее выбирать помещение в спальном районе, где проживают потенциальные клиенты. Привлекательным фактором будет близость арт-студии к дому. В комнате для комфортного ожидания ребенка зона отдыха для родителей с удобными диванами, журналами,
Мебель для детского кабинета должна соответствовать возрасту учащихся, привлекательна для детей и изготовлена из качественных материалов.
Учителя должны быть наняты на полный рабочий день, если есть много студентов. Также возможно заключение договоров о сотрудничестве со специалистами на определенный срок. Учителя должны постоянно повышать свою квалификацию. Если арт-студия будет успешно развиваться, интересным решением будет пригласить известных художников на мастер-классы.
Продвижение детской художественной студии нужно начинать с оригинальной вывески. Наружная реклама, интернет-реклама, печатная реклама – все это способствует распространению информации и привлечению новых клиентов. Не стоит тратиться на рекламу на начальном этапе развития бизнеса.
Для открытия курсов живописи нужен стартовый капитал в среднем около 400 тысяч рублей.
Чертежную мастерскую лучше всего располагать в населенном пункте города. Отличным вариантом станет помещение в центре города.
Комната должна быть просторной и светлой. Очень важна хорошая вентиляция, так как краски и растворители выделяют сильный запах.
Для арт-студии стоит правильно рассчитать площадь помещения. За основу нужно взять примерно 1-1,5 квадратных метра на каждого ученика. Этого будет достаточно для размещения стула и мольберта. В номере должен быть санузел.
Должна быть установлена пожарная сигнализация.
Кулинарные студии Юлии Высоцкой
Известная актриса, ведущая кулинарных шоу и просто вдохновенный повар Юлия Высоцкая имеет целых три кулинарные студии, удобно расположенные в центре Москвы.
Кулинарная студия Юлии Высоцкой
Кстати, туда часто заглядывают отечественные звёзды, поэтому не упустите возможность готовить на кухне, где до вас побывало множество знаменитостей. Мастер-классы в студии Юлии Высоцкой весьма разнообразны: здесь готовят основные блюда и десерты из разных уголков земного шара, а также множество разнообразных и удивительно вкусных завтраков. Кроме того, тут стараются угодить всем гостям. Например, сейчас специально для верующих православных людей тут проводят уроки по приготовлению полезных и сбалансированных постных блюд.
Требования к помещению
Открытие детского развивающего центра невозможно без адекватного помещения. Главное, чтобы в нем присутствовали все коммуникации, и не было грызунов и паразитов. Площадь зависит от количества детей и перечня предоставляемых услуг. Обычно требуется 80 – 120 кв м. Детский развивающий центр размещайте в спальных районах или в центре города. Плюсом будет наличие поблизости спортивных сооружений, детских садов. Классический детский центр включает в себя следующие объекты:
- прием посетителей;
- игровая комната, где проходят занятия;
- ванна;
- спальня, если организация оказывает очные услуги;
- специализированные кабинеты.
Ремонт и стерилизация детского центра. Создайте яркий и красочный интерьер.
Подвалы и подвальные помещения не подходят. СЭС не разрешает работу. Родители тоже будут не в восторге. Выбирайте здание с большими окнами и высокими потолками. Они выглядят победителями.
Соблюдайте требования СанПиН. Для работы пригодны только нежилые помещения, выделенные в отдельный блок. Убедитесь, что у вас есть как минимум две розетки. Высота потолка должна быть не менее 3 м. Побелить потолки или покрыть их водоэмульсионной краской. Создайте детские пеленальные столики со шкафчиками или вешалками. Организовывать ежедневную влажную уборку, включая мытье полов и стен. Разместите розетки на расстоянии не менее 1,8 м от земли. Проверьте канализацию и вентиляцию. Посмотрите на этажи
Важно, чтобы они были гладкими, не скользкими. Недопустимо наличие трещин и дефектов
Продумываем каждую деталь
Провести кулинарный мастер-класс для детей можно в любом удобном для вас месте: в кафе или ресторане, дома, на природе. Самое главное — соблюсти все требования по подготовке и проведению мероприятия:
- для каждого участника нужно подготовить рабочее место. Пространства должно хватить для всех детей;
- тематика и сложность рецептов должны соответствовать возрасту маленьких поварят;
- продумать, чем занять маленьких участников во время варки или выпекания блюда (например, приготовление напитков, увлекательный рассказ или фильм, кулинарная игра и т.д.);
- подготовить всю необходимую утварь и атрибуты, чтобы каждый участник получил свой инструмент и персональное задание;
- позаботиться о качестве продуктов: они должны быть гипоаллергенными, свежими и безопасными для здоровья детей;
- запастись продуктами в достаточном количестве (должен быть запас на случай, если что-то пойдет не так);
- подобрать для каждого ребенка “форму повара” — белые фартуки и колпаки. Это поможет сразу вовлечься в кулинарную игру и убережет одежду от загрязнений.
Независимо от того, где вы решили провести кулинарное мероприятие для детей, можно выбрать один из двух вариантов шоу:
- Каждый поваренок получает личное задание и, выполняя его, вносит свой вклад в приготовление общего блюда.
- Все участники по очереди пробуют себя в той или иной роли или участвуют в каждом этапе готовки всей дружной командой.
Первый вариант подходит для детей постарше, которые уже могут качественно выполнить порученное задание без тщательного присмотра ведущего. Организатор только наблюдает и корректирует их действия. Учебный мастер-класс с подробными инструкциями и коллективным выполнением работы будет актуален для юных участников 5-10-ти лет. Иногда можно совмещать эти два варианта.
Организовывая кулинарный мастер-класс на День рождения или другой детский праздник ребенка, необходимо позаботиться о его безопасности.
Возьмите на вооружение два важных момента мероприятия:
соблюдение личной гигиены расскажите присутствующим о необходимости тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и проследите за выполнением этого требования);
осторожное обращение с опасными кухонными предметами терками, ножами, электрическими приборами (малышей до 6-7 лет лучше к ним не подпускать, а подготовить все ингредиенты заранее. За ребятами постарше нужно внимательно следить, а в начале шоу ознакомить их с правилами пользования той или иной утварью).
Выездной мастер-класс
Выездной мастер-класс отличается от обычного разве что тем, что проходит не на профессионально оборудованной кухне. Зато он может быть идеальным выбором, если вы не знаете, где отметить корпоратив, и хотите провести его на природе. Ни для кого не секрет, что блюда, приготовленные на открытом огне, никогда не сравнятся по вкусу с теми, что приготовлены в духовом шкафу или на сковороде гриль. Кроме того, на выездных мастер-классах вас могут обучить рисункам на кофейной пенке (так называемому латте-арту) или карвингу – вырезанию фигур из овощей и фруктов. Опытные шеф-повара будут готовить блюда на ваших глазах, а вы получите возможность не только понаблюдать, но и самим поучаствовать в процессе приготовления. И, конечно же, с удовольствием съесть потом готовые блюда.
Выездной мастер-класс
Обратите внимание, что вам не придется даже покупать оборудование и продукты для выездного мастер-класса по кулинарии – как правило, сотрудники кулинарных студий привозят с собой все необходимое
Кулинарный тимбилдинг
Тимбилдинг — это кулинарный мастер-класс для компании, который будет способствовать сплочению коллектива. Это прекрасный вариант провести время в компании коллег, чтобы подружиться и получше узнать друг друга. Кроме того, вы получите массу впечатлений, а приятные воспоминания для вас поможет сохранить профессиональный фотограф или видеограф. Кроме того, помимо непосредственного приготовления пищи, многие кулинарные студии предлагают дополнительную развлекательную программу.
Кулинарный тимбилдинг
Программа этих мероприятий рассчитана на людей разных возрастов и увлечений. Это может быть чисто семейное развлечение, отдых для для компании коллег. Также бывают и программы мероприятий только для детей. Вдобавок, по окончании кулинарных мастер-классов участники нередко получают небольшие приятные подарочки.
Мастер-классы «мясного клуба»
Если же вы не готовы отказаться от мясного бургера или сочного стейка, то стоит посетить специализированный мастер-класс по приготовлению этих блюд. Именитые кулинары расскажут, как приготовить мясо по-настоящему вкусным и сочным. Кстати, иногда на таких уроках готовят действительно редкие и очень сложные блюда, например, тартар.
Тартар
Этот деликатес из сырой говядины редко кто может сделать дома, не обладая при этом умениями и навыками. А под руководством специалиста – легко. К тому же, приготовив это изысканное блюда самостоятельно, вы сможете быть уверены в его качестве и безопасности.
