Польза и вред замороженных лимонов для здоровья
О полезных или вредных свойствах замороженных лимонов можно спорить долго, поэтому лучше обратиться к фактам. Даже после воздействия низких температур в плодах на 100% сохраняется самый главный витамин – аскорбиновую кислоту – а так же другие витамины, макро- и микроэлементы.
Одних только витаминов в желтом цитрусе 11 разновидностей, не говоря уже о таких ценных элементах, как молибден и цинк, железо и марганец, фосфор и калий, магний и натрий.
Лучше обратиться к полезному воздействию некоторых макро- и микроэлементов на организм человека:
- Благодаря калию и кальцию укрепляется сердечная мышца, а, следовательно, регулируется ритм этого органа. Также эти элементы способствуют укреплению костной системы.
- Наличие магния и меди положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
- При употреблении замороженных плодов повышается иммунитет. Этому способствуют витамины А, В, С и Р.
- Благодаря щелочным элементам можно восстановить работу желчного пузыря.
- Азотистые вещества насыщают организм энергией, повышают тонус не хуже кофе.
- Фитонциды и другие биологически-активные вещества убивают вредные бактерии, а также подавляют их дальнейшее развитие.
Замороженный лимон рекомендуют применять в таких случаях:
- Для восстановления пищеварения и очищения кишечника.
- Для избавления от ангины и симптомов ОРВИ.
- Для снижения температуры при простудных заболеваниях.
- Во время стрессовых ситуаций и депрессии.
- Для поднятия тонуса и укрепления иммунной системы.
Внимание! Существует мнение, что замороженные лимоны очень полезны при раке, поскольку аскорбиновая кислота не только убивает эти клетки, но и не позволяет образовываться опухолям
Как бы ни полезен был лимон, употреблять его нужно осторожно:
Как бы ни полезен был лимон, употреблять его нужно осторожно:
Во-первых, все цитрусы – аллергены. Даже низкие температуры не избавляют плоды от этого свойства.
Во-вторых, чрезмерное потребление способствует повышению кислотности желудка
Поэтому при наличии такой проблемы даже от замороженных лимонов лучше отказаться.
В третьих, цитрус может принести вред, если у человека есть язва, гастрит, панкреатит или воспаление поджелудочной железы.
В-четвертых, несмотря на способность очищать сосуды, свежий или замороженный плод людям, страдающим от гипертонии, нужно принимать осторожно. Поскольку он повышается тонус сосудов, что может стать причиной резкого скачка артериального давления.
Как правильно хранить лайм
Так как лайм очень плохо хранится в домашних условиях, то еще при покупке нужно внимательно осматривать плоды, чтобы приобрести неповрежденный лайм. У спелого лайма должна быть блестящая зеленая, или слегка желтоватая поверхность. Но если кожица плода матовая, то данный плод перезрел, и при надавливании на него ногтем кожица не распрямляется. Как хранить лайм? Для правильного хранения в домашних условиях его желательно положить в холодильник, в ящик для фруктов, где он может оставаться целым до двух недель. Можно положить неповрежденный плод просто в кухне, на отдельную полку, том он может пролежать 5-7 дней, после чего начнет засыхать. Но не всегда удается использовать весь плод при приготовлении блюд или коктейлей. В таком случае оставшуюся часть нужно завернуть в салфетку и пролить на нее несколько капель уксуса. В отдельной тарелочке он может пролежать в холодильнике неделю, а потом быстро засыхает. Но более правильным вариантом будет хранение лайма в домашних условиях в виде сока. Выдавленный сок заливают в формочки и ставятся в морозильную камеру. После того, как сок замерзнет, замерзший сок можно вложить в пакет вместе с формочкой, а можно разложить по несколько штук в пакетики и также отправить в морозилку. Так будет удобнее им распоряжаться по мере необходимости. В таком виде он может храниться в домашних условиях не более 4-5 месяцев.
Особенностью витамина С является то, что при попадании в горячую среду он очень быстро разрушается, поэтому лайм практически всегда употребляется в свежем или замороженном виде. Он хорошо сочетается с салатами, а для коктейлей ломтик лайма или кубик замороженного сока является неотъемлемой составляющей.
Лайм внешне очень похож на лимон, но это не сорт лимона, а совершенно другой фрукт семейства цитрусовых, который появился гораздо раньше, чем лимон. Лайм произрастает в тропической зоне и совершенно не переносит холода. Первоначально лайм в диком виде появился в Юго-Восточной Азии, но благодаря его целебным свойствам, в настоящее время его выращивают в странах Латинской Америки, Африки, т.е. там, где имеются подходящие условия для выращивания – тропический климат и высокая влажность. Лайм чрезвычайно полезен для организма высоким содержанием витамина С, который помогает справляться со многими недугами. Кроме того, что стоит лайм недешево, купить его можно не всегда и не везде
А значит очень важно знать, как хранить лайм правильно в домашних условиях как можно дольше
Язык как карта
Разрушая миф о глутамате, ученые рассказывают о вкусе умами, а это автоматически развенчивает еще один миф — о вкусовой карте языка. Долгое время считалось, что вкусов только четыре и их воспринимают определенные области языка.
Как ни странно, эта теория родилась из статьи, в которой говорилось как раз обратное: все части поверхности языка человека воспринимают все виды вкусов, просто в разной степени. В 1901 году немецкий ученый Дэвид Хёниг в работе «К психофизике вкусовых ощущений» писал о том, что разные участки языка имеют разные пороги восприятия вкусов. Однако гарвардский профессор Эдвин Боринг понял ее неверно и опубликовал в 1942 году свой перевод статьи Хёнига и вкусовую схему. Язык на ней был разделен на четыре зоны, каждая отвечала за свой вкус: кончик — за сладкий, корень — за горький, боковые части — за соленый и кислый. Тогда западные ученые не знали об умами, поэтому этого вкуса на карте вообще нет.
Со временем стало ясно, что это в корне неверно. В 1974 году американская исследовательница Вирджиния Коллингс разоблачила этот миф, доказав, что язык воспринимает вкусы всей поверхностью, хотя и есть разница в порогах восприятия. Чтобы убедиться в этом, достаточно нанести на язык соленый раствор. Но самое удивительное, что вкусовые рецепторы есть не только во рту: ученые их находят по всему организму от горла до кишечника, где, например, есть рецепторы сладкого и горького вкусов.
Обучение на ресторанного критика
Ресторанным критиком может стать как дипломированный журналист, окончивший факультет журналистики, так и кулинар, окончивший колледж или вуз по специальности «кулинария».
Вузы
Школа искусств и гуманитарных наук ДВФУ
Мультимедийная журналистика
4 года
200 000 ₽/год
10
бюджетных местИнститут социальной инженерии РГУ им. А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство)
Периодические издания и мультимедийная журналистика
4 года
145 800 ₽/год
10
бюджетных местФакультет коммуникаций, медиа и дизайна НИУ ВШЭ
Журналистика
4 года
400 000 ₽/год
40
бюджетных местФакультет коммуникативного менеджмента РГСУ
Мультимедийная сетевая журналистика
4 года
44 000 ₽/год
41
бюджетных мест
Замороженный лимон для профилактики рака
С недавнего времени в сети активно обсуждается вопрос о том, что лимон способен противостоять раку. Активные вещества, содержащиеся в цедре, разрушают патологические клетки, не дают развиваться онкологии. При этом эффективность лимона в борьбе с раком не доказана. Секрет успеха заключается в двух важных свойствах – укрепление иммунитета, выведение токсинов.
Рак – опасное заболевание, прогноз которого не может с точностью определить ни один врач. Конечный исход зависит от того, насколько сильным окажется иммунитет. Лимон является одним из основных поставщиков аскорбиновой кислоты, которая участвует в сложных процессах, усиливает защитные функции организма.
Сейчас читают: Лимон для профилактики онкологии: правильное употребление
Параллельно с этим лимон выводит от организма, шлаки, токсины, вредные вещества, улучшая общее самочувствие человека. Замороженный лимон и его цедра активно противостоит раку молочной железы, простаты, кишечника. В профилактических целях нужно кушать блюда с цедрой регулярно либо замороженные плоды периодически. За неделю максимальная доза – 2 фрукта весом 75 г каждый.
Особенности профессии
Ресторанный критик ходит по ресторанам, пробует подаваемые там блюда и напитки, а затем описывает свои впечатления в рецензиях.
В первую очередь его интересует качество кухни и винной карты, а также атмосфера заведения и уровень обслуживания. Эти рецензии могут выходить в виде журнальных колонок, радио- и телепередач, а также в специальных справочниках для гурманов – в ресторанных путеводителях.
При всей любви этого профессионала к еде, он отнюдь не обжора. Он – гурман. Его отличает не лишний вес, а утончённый вкус и острый нюх, чувствительность к духу заведения и красоте сервировки. Настоящий ресторанный критик всегдя чувствует, если рецептура блюда грубо нарушена.
Подготовка к ЕГЭ 2023: видеокурсы без воды
В 15 раз дешевле репетитораПодготовься к ЕГЭ, ОГЭ с нуля на максимум за 8,5 месяцев!
Команда Умскул сделает всё, чтобы вы успешно сдали экзамены и достигли своих целей. Успейте записаться до конца лета с 10% скидкой!
Кулинарного критика не стоит путать с кулинарным писателем, который специализируется на описаниях рецептуры. Это с одной стороны. А с другой, нужно отличать критика от рекламиста. Если кто-то пишет о ресторанах, это само по себе ещё не делает его ресторанным критиком.
Ресторанная критика – это настоящий разбор конкретных ресторанов и подаваемых там блюд. В статье ресторанного критика обязательно есть оценка сервиса, винной карты, кухни ресторана и царящей в ней атмосферы. Если в очерке ничего этого нет, а есть только похвалы и восторги, то перед нами – обычная рекламная статья.
Настоящий ресторанный критик неподкупен. Если он нахваливает ресторан, в котором подают вчерашний винегрет и позавчерашние пережаренные котлеты, его статьям не будут доверять. Открытая недоброжелательность и тем более клевета в отношении заведения также не сулят критику ничего хорошего. В странах с хорошо развитой судебной системой подобные повадки жестко наказываются штрафами и крупными выплатами в пользу пострадавшей стороны.
Например, когда в 2003 году итальянский ресторанный критик Эдуардо Распелли назвал Биг Мак, подаваемый в McDonald’s, скотской пищей, он получил иск на 20 миллионов долларов. Впрочем, критика фаст-фуда из McDonald’s никого не удивляет. Английская радиостанция BBC и вовсе присудила концерну премию «Заплесневелый свиной пирог» с формулировкой «за подрыв основ качественного, своевременного и самобытного питания». McDonald’s отказался от столь обидной премии, т.к. счёл мнение ресторанных экспертов несправедливым.
В России труды ресторанного критика актуальны лишь для узкого круга людей. В развитых странах, где посещение кафе или ресторана не является чем-то из ряда вон выходящим, ресторанные рецензии читает широкая публика.
Знаменитый британский ресторанный критик Эгон Рони (1915–2010) говорил, что его цель – сделать вкусную еду доступной для каждого британца, а не только для элиты. Он считал, что добиться этого можно, если подробно рассказывать о том, как отличить по-настоящему изысканное блюдо от посредственного.
О нём говорили, что он помог восстановить богатство традиционного британского обеда после долгих лет военной нищеты. Какое-то время Эгон Рони работал управляющим ресторана, затем открыл своё дело. Ещё немного погодя он стал писать о еде для The Daily Telegraph. А в 1957 году создал справочник Egon Ronay`s Seagram Guide (“Эгон Рони”), первый путеводитель по ресторанам Лондона. Позже география справочника сильно расширилась.
В середине 1990-х она уже охватывала и Восточную Европу. Вот уже 30 лет этот авторитетный независимый путеводитель рекомендует лучшие отели и рестораны. Он выходит в Англии, а распространяется не только в Европе, но и в Америке и Австралии.
Такой успех ресторанного гида оказался возможен исключительно благодаря доверию к тому, что в нём написано. Над справочником работают специалисты, которые проводят свои независимые инспекции в отели и рестораны. Как справедливо считают рестораторы, рекомендации путеводителя не продаются, а стоят дорого.
Сам Эгон Рони, уже будучи главой успешного предприятия, не спешил отходить от дел. В 1993 году он даже застраховал на 350 000 долларов свое нёбо, которое считал своим рабочим инструментом.
Синдром китайского ресторана
Миф о мясных соках стал настолько популярным, что в будущем наверняка останется просто легендой об ошибке известного ученого. А вот история о глутамате натрия — это настоящий детектив. Здесь сошлись сторонники и противники здорового питания и глутамата натрия, непоследовательные ученые и выдумщики всех мастей.
В 1968 году редактору журнала The New England Journal of Medicine написал некий профессор Роберт Хо Ман Квок. Свое письмо он озаглавил «Синдром китайского ресторана» и рассказал, что несколько лет назад переехал в США и столкнулся со странными ощущениями. Каждый раз, когда Роберт ел в китайском ресторане, через 15–20 минут после первого блюда он начинал испытывать различные недомогания: онемение задней части шеи, постепенно распространяющееся к обеим рукам и спине, общая слабость, учащенное сердцебиение. Хо Ман Квок упомянул несколько ингредиентов, с которыми это могло быть связано: соевый соус, вино для готовки, глутамат натрия (MSG, monosodium glutamate) и соль. Но точно назвать «виновника» он не мог, поэтому призвал «друзей из медицинской сферы» поделиться своими догадками.
Это письмо положило начало войне, которую объявили глутамату натрия. Почему именно ему? Возможно, из всего списка доктора Хо именно об этом веществе в США слышали меньше всего, а потому испугались и стали во всем его винить. Как бы то ни было, после публикации письма другие люди тоже заявили о таких случаях, а доктора начали писать в медицинские журналы, описывая похожие симптомы. Вскоре и газетчики подхватили эту волну, и со временем глутамат приравняли чуть ли не к яду.
Эту историю все знают именно в таком виде: ученый задал главному редактору вопрос, который затем волею судеб был поставлен ребром, хотя оригинальное письмо было совсем не категорично. В 2013 году шумихой вокруг глутамата заинтересовалась профессор Дженнифер Лемезурье. «Неужели вся эта буча поднялась из-за одного дурацкого письма?» — подумала она и стала копать. После четырех лет расследования Лемезурье написала статью, в которой утверждала: многие врачи в свое время посчитали письмо мистера Хо шуткой, но всё равно распространяли этот миф, чтобы посмеяться над китайцами, подливая масла в огонь расизма. Юмор из дискурса со временем ушел, а нарратив остался. Готовя статью, Дженнифер пыталась разыскать доктора Хо, но нашла только его некролог: он ушел из жизни в 2014 году.
И вот в 2018-м, уже после публикации Лемезурье, ей пришло голосовое сообщение от человека, представившегося Говардом Стилом. 96-летний мужчина рассказал, как в 1968 году он поспорил на 10 долларов со своим коллегой, что напишет статью в журнал и ее опубликуют. Стил выдумал персонажа Хо Ман Квока, название института, где он работал, и написал письмо про глутамат. Правда, потом ему стало стыдно, он звонил в журнал и объяснял, что это выдумка чистой воды, но опровержение редакция печатать не стала.
Но вопросов стало только больше. Кто же тогда умер в 2014-м, если доктор Хо был выдумкой? И почему Говард Стил рассказал, что придумал название института, в котором работал, если такое заведение — The National Biomedical Research Foundation — и правда существует? Там действительно работал некий доктор Хо, который умер в 2014-м! К сожалению, расспросить подробнее Говарда Стила было уже нельзя: 5 сентября 2018 года он умер, оставив после себя настоящую головоломку для исследователей.
Тогда стали искать семью настоящего доктора Хо и его коллег, и все они подтвердили, что именно он был автором письма и писал в журнал совершенно серьезно. Дженнифер Лемезурье нашла семью Говарда Стила и поговорила с его дочерью Анной. Ее первой реакцией был шок, но спустя пару минут она призналась, что скорее верит в историю семьи Хо, чем собственному отцу. Дело в том, что больше всего на свете Говард любил придумывать подобные истории и скорее всего, это была его последняя шутка. Он не писал фейковое письмо, которое взбудоражило общественность на долгие годы, а просто выдумал всё это забавы ради. Настоящий же миф про синдром китайского ресторана запустил реальный доктор Хо Ман Квок.
Но к сожалению для многих, кто утверждал, что имеет особую чувствительность к глутамату, исследования не подтвердили опасения о вреде этого вещества. И вообще никакие опасения не подтвердили.
Сода пищевая
Сода известна абсолютно каждому – двууглекислый натрий или бикарбонат применяется в пищевой промышленности и помечается как пищевая добавка E500
При применении в кулинарии важно соблюдать пропорции при замешивании теста и правила, при которых соду необходимо смешивать с мукой, а кислую часть добавлять к жидким ингредиентам
Вильям Васильевич Похлебкин, большой знаток кулинарии, писал о добавлении соды в мясные фарши, если они состоят только из мяса и лука, без мучной составляющей (булок, батонов, крошек, сухарей и других продуктов). Такой фарш вымешивается и выстаивается несколько часов, затем формируется в виде колбасок жарится на гриле .
Соду я добавила, как и положено по рецепту этого вида турецких котлеток из рубленого мяса. С другими видами котлет, тефтелей, фрикаделей и кёфте экспериментов не проводила.
Никакого увеличения объёма не замечено. Да и откуда ему быть-то? Мясо я выбирала молодое, и судить о «мягкости» благодаря соде не могу. Отметила, что мясо хорошо колеруется и мясной аромат при жарке получатся очень сильный, словно концентрированный. Рекомендую попробовать, но не добавлять ненужных злаковых добавок!
Подавала Инегёл кёфте на турецком лаваше по рецепту Турецкий лаваш (Turkish Flat Bread), уменьшив количество изделий и раскатывая толще, чтобы хлеб получился мягким и пористым, с овощами на гриле – острым и сладким перцем, помидорами и салатом из сладкого лука с сумахом, йогуртом.
Приготовим?
Как правильно заморозить лимон
Особых правил или требований нет. Фрукт замораживается, как и многие другие продукты. Вариантов несколько. Но перед тем, как помещать лимоны в морозильную камеру, нужно провести подготовительные процедуры. Тщательно помыть фрукты под проточной водой, обдать кипятком, просушить естественным способом.
- Нарезать лимон тонкими ломтиками вместе с кожицей, разложить на плоскую тарелку, небольшой поднос. Отправить в морозилку на 20 минут. Когда ломтики станут твердыми, можно сложить с контейнеры, пакетики для окончательной заморозки. В таком случае кусочки не будут слипаться, можно будет брать в любом количестве.
- Лимон после предварительной подготовки отправляют в морозилку целиком. Через полчаса достают, натирают цедру на мелкой терке, мякоть кладут снова в морозильную камеру целиком либо нарезают кубиками. Хранят в пакетиках, контейнерах.
- Также можно замораживать сок лимона. Выдавливают из свежего плода руками, используют соковыжималку. Наливают в контейнеры для льда. Замораживают кубиками, хранят в любой емкости. Сок добавляют в чай, готовят домашний лимонад, лимонную воду с медом.
Сейчас читают: Лимонад из замороженного лимона в домашних условиях
Если для приготовления блюда требуется размороженный лимон, его изначально достают из морозилки, помещают на несколько часов в холодильник, затем оставляют размораживаться окончательно при комнатной температуре. Такая последовательность нужна обязательно, поскольку при стремительном таянии разрушаются полезные вещества.
Помогают ли замороженные лимоны от ожирения
Цитрусовые – отличные жиросжигатели. Они ускоряют процессы метаболизма, улучшают всасываемость полезных компонентов, нормализуют работу пищеварительного тракта. Похудение происходит за счет того, что лимон ускоряет пищеварение, не дает откладываться лишним калориям, растворяет накопившиеся жиры. Замороженные, свежие фрукты включают в состав диетического питания. Рекомендуется также пить напитки с добавлением сока, ломтиков.
Очень полезно пить зеленый чай с лимоном либо соком утром. Напиток стимулирует пищеварение, запускает процессы метаболизма. Когда через полчаса в желудок поступает еда, она быстро переваривается. В данном случае вероятность отложения новых жировых клеток сводится к минимуму. Более того, выпитый стакан лимонного напитка уменьшает количество съеденной порции. Чувство насыщения происходит намного быстрее. Следовательно, человек меньше ест, быстрее худеет.
Рекомендуется также включать замороженные, свежие лимоны в рацион после достижения нормального веса, для поддержания нужной массы тела. Чтобы жировые клетки не откладывались, необходимо придерживаться правильного питания, периодически употреблять лимон. Особенно полезно после высококалорийной еды. К примеру, стейка. Отличное диетическое блюдо скумбрия, запеченная с лимоном. Используется свежий, замороженный плод.
Самое популярное
- Салаты на Новый год 2013. – 84,868 просмотров
- Чимпени – 35,157 просмотров
- Легкие салаты на день рождение. – 28,746 просмотров
- Домашняя бражка из варенья. – 27,556 просмотров
- Рецепты для сковороды-гриль. – 27,181 просмотров
- Рецепт домашнее вино из варенья. – 25,332 просмотров
- Кукси. Рецепт приготовления кукси. – 22,188 просмотров
- Ханум – 20,476 просмотров
- Соте из баклажанов. – 19,489 просмотров
- Стаканчик для мороженого. – 18,871 просмотров
- Кофе в капсулах – 18,246 просмотров
- Бешбармак – 17,900 просмотров
- Как приготовить гуся кусочками. – 17,567 просмотров
- Маринованный чеснок. – 16,447 просмотров
- Пигоди. – 16,350 просмотров
- Как потушить картошку с капустой. – 16,245 просмотров
- Рецепты с сыром фетаксой. – 15,849 просмотров
- Мясная нарезка. – 15,026 просмотров
- Карта сайта – 14,954 просмотров
- Паби. – 14,853 просмотров
Не упустить ни капли
Откройте любую книгу по food & science, и там обязательно будет история о знаменитом немецком ученом XIX века Юстусе фон Либихе, который помимо своих реальных достижений разрабатывал универсальную теорию питания. Он-то и запустил живучий миф о запечатывании мясных соков в процессе обжарки. Фон Либих считал, что, поскольку в мясе питательны и волокна, и соки, их ни в коем случае нельзя потерять при готовке. Следовательно, мясо лучше всего либо употреблять с жидкостью, в которой оно варилось или тушилось, либо «запечатывать» соки быстрой обжаркой на огне до появления коричневой корочки, чтобы все питательные вещества остались внутри.
Звучит вроде бы логично: закроем всё внутри и получим от мяса максимум пользы — однако, к сожалению, это невозможно. Всё с точностью до наоборот. Возьмите мясо и бросьте его на раскаленную сковороду — оно начнет шипеть и скукожится. Дело в том, что с повышением температуры белки начинают коагулировать (склеиваться), плотнее прижимаясь друг к другу. Из-за этого часть воды выталкивается из мяса наружу, и чем выше температура, тем суше оно станет. Сравните прожарку стейка medium и well done: первый будет гораздо сочнее, чем второй. Или еще проще: положите кусок мяса на весы до приготовления и после и сравните, насколько легче он стал. Так что даже самая быстрая обжарка не поможет сохранить соки внутри стейка.
Почему эти факты проигнорировал господин Либих, непонятно. Но слова ученого мужа имели большой вес, и его идея получила признание не только в кулинарном, но и в медицинском сообществе, которое стало пропагандировать «рациональные диеты» на основе идей Либиха. Уже в 1930-х годах выяснилось, что они были ошибочными, но до сих пор разоблачительные статьи о «запечатывании соков» по методу 150-летней давности становятся шок-контентом.
Оплата труда
Обучение на ресторанного критика
Ресторанным критиком может стать как дипломированный журналист, окончивший факультет журналистики, так и кулинар, окончивший колледж или вуз по специальности «кулинария».
Вузы
Школа искусств и гуманитарных наук ДВФУ
Мультимедийная журналистика
4 года
200 000 ₽/год
10
бюджетных местИнститут социальной инженерии РГУ им. А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство)
Периодические издания и мультимедийная журналистика
4 года
145 800 ₽/год
10
бюджетных местФакультет коммуникаций, медиа и дизайна НИУ ВШЭ
Журналистика
4 года
400 000 ₽/год
40
бюджетных местФакультет коммуникативного менеджмента РГСУ
Мультимедийная сетевая журналистика
4 года
44 000 ₽/год
41
бюджетных мест
Слайды и текст этой презентации
Конкурс «Хозяюшки»
муниципальное бюджетное образовательное учреждениемуниципального образования «Город Архангельск»«Средняя общеобразовательная школа № 49»
для учащихся 5 –х классов
КОНКУРС №1
“ЗНАНИЯ – СИЛА”.
1. При вдевании нитки в иголку, что должно быть неподвижно: иголка или нитка? Ответ: Иголка2. Что такое мелирование? Ответ: Окраска отдельных прядей волос3. Кладут ли дрожжи в песочное тесто? Ответ: Нет4. Для чего женщине может понадобиться ацетон? Ответ: Для смывания лака с ногтей5. Нужно ли смывать краску для волос после их окрашивания? Ответ: Да
КОНКУРС №1
“ЗНАНИЯ – СИЛА”.
6. Как называется небольшая сумочка, в которой хранятся предметы, необходимые для макияжа?Ответ: Косметичка 7. Исходное сырье для изготовления кареты для Золушки.Ответ: Тыква8. Что приходит во время еды? Ответ: Аппетит9. Продукт, простудивший старика Хотта-быча. Ответ: Мороженое10. Этот слегка надкушенный фрукт стал символом компьютеров “Макинтош”. Ответ: Яблоко
КОНКУРС №1
“ЗНАНИЯ – СИЛА”.
11. Кто предложил первый проект швейной машины для пошива одежды? Ответ: Леонардо да Винчи12. Оно бывает 127 и 220 В. Что это? Ответ: Напряжение13. Какая основная деталь швейной машины имеет название одежды? Ответ: Рукав14. Фигурная линейка для вычерчивания кривых линий. Ответ: Лекало15. Предприятие, в котором ко всем подходят с разной меркой.Ответ: Ателье
КОНКУРС № 2
«ТКАЧИХА»
Задание: Выполнить полотняное переплетение (Схема 1.) размером 10х10 см.
Схема 1.
КОНКУРС ДЛЯ ЗРИТЕЛЕЙ
“САМЫЕ СИЛЬНЫЕ ЛЁГКИЕ”.
КОНКУРС № 3
«А У МЕНЯ В КОСМЕТИЧКЕ»
Пример:
А у меня в косметичке тени,
А у меня в косметичке помада,
А у меня в косметичке салфетки и т.д.
КОНКУРС № 4
«ШНУРОК»
Задание: Выполнить шов шнурок (схема 2.) по предложенной схеме.
Схема 2.
КОНКУРС № 5
«РАСТОРОПНАЯ ХОЗЯЮШКА»
Задание:Завязанными глазами определить, что находится в блюдечке.
КОНКУРС ДЛЯ ЗРИТЕЛЕЙ “МУМИЯ”.
Задание:Сделать из своего помощника “мумию”, обмотав его рулоном туалетной бумаги
КОНКУРС № 6
“ШВЕЙНЫЙ”.
Задание:Выполнить машинные строчки, согласно намеченным строчкам (схема 3).
Схема 3.
КОНКУРС № 7
“КУЛИНАРНЫЙ”.
1. Артишок 2. Сазан 3. Фисташки 4. Клюква 5. Хурма6. Бычки7. Барбарис 8. Арбуз 9. Кокос 10.Курага
-овощ-рыба-орехи-ягода-фрукт-рыба-ягода-ягода-орех-фрукт
11. Морс 12. Голубика 13. Пастернак 14. Дыня15. Окунь 16. Петрушка 17. Брынза 18. Кольраби 19. Пшено 20. Курица
-напиток-ягода-овощ-овощ-рыба-овощ-сыр-овощ-крупа-птица
КОНКУРС ДЛЯ ЗРИТЕЛЕЙ
“СЧАСТЛИВОЕ МЕСТО”.
КОНКУРС № 8
“СЛАДКИЙ МАНДАРИН”.
Задание:Очистить мандарин от кожуры, не меняя положения рук, и съесть его.
КОНКУРС ДЛЯ ЗРИТЕЛЕЙ
«ВОПРОС-ОТВЕТ».
1. Напиток из молотых зерен:а) чай; б) кофе; в) какао.2. Регулятор натяжения нити находится:а) на моталке; б) на шпульном колпачке; в) на платформе.3.Что находится по краям ткани?а) канва; б) уток; в) кромка.4. Волокно животного происхождения:а) нейлон; б) шелк; в) лен.5. Часть машинной иглы:а) колба; б) тиски; в) колышек.
1. Нить утка располагается в отрезе ткани:а) вдоль; б) поперек; в) посередине.2. Лишний продукт в кондитерском изделии:а) яйца; б) сахар; в) перец.3. Какие из волокон растительного происхождения:а) капрон; б) шерсть; в) хлопок.4. Деталь швейной машины:а) нитепритягиватель; б) прицел; в) затвор.5. Деталь швейной машины:а) рукав; б) воротник; в) юбка.
КОНКУРС № 9
«ЗНАТОК КУЛИНАРИИ»
Задание:По очереди называть блюда, причем блюдо должно начинаться на последнюю букву слова
омлет
тефтели
икра
Награждение команд
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Технология. Обслуживающий труд: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ под ред. В.Д. Симоненко.- 4-е изд., перераб.- М.: Вентана- Граф, 2010. ISBN 978-5-360-01668-7Электронное – учебное пособие: методическое пособие/ Е.Н. Тодорова.- Архангельск: АО ИППК РО, 2009.-39 с. Интернет ресурсы:http://yubiley.org/veselye-konkursy-na-yubilyei/item/1201-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81-%D0%BC%D1%83%D0%BC%D0%B8%D1%8F.htmlhttp://www.solnet.ee/holidays/s10_16.html
Сколько раз кипятить воду?
Один из любимых мифов родом из советского ядерного прошлого: мол, дважды кипятить одну и ту же воду в чайнике нельзя, потому что образуется тяжелая вода. В нее входит дейтерий — тяжелый водород (отсюда и название), но сама по себе она не страшна, и в малых количествах ее молекулы присутствуют в любой воде. Но слово «тяжелая», видимо, производит впечатление, и люди боятся повторного кипячения. А еще делают вывод, что нельзя смешивать кипяченую воду с сырой, чтобы «не испортить свежую».
Откуда же растут ноги у этой истории? Оказывается, виноват знаменитый советский и российский знаток кулинарии Вильям Васильевич Похлебкин. В 1968 году в своей книге «Чай. Его типы, свойства, употребление» он писал:
Эти слова можно найти во всех статьях, обличающих миф о тяжелой воде. Хотя в самой книге эту цитату не найти (говорят, что после разоблачения этот ляп «пропал»), но товарищ Похлебкин действительно предупреждает, что «воду для заваривания чая ни в коем случае не следует доводить до перекипания», ибо «перекипевшая вода портит чай, придает напитку жесткость и делает его как бы пустым». «Особенно портится чай, если в уже кипяченую воду подлить свежей, а затем эту смесь вскипятить».
В итоге многие наши сограждане боятся двойного кипячения — но пугаться не нужно уже с 1969 года. Тогда в журнале «Химия и жизнь» опубликовали расчеты: чтобы получить 1 литр тяжелой воды, в чайник нужно налить 2,1×1030 тонн обычной воды, что в 300 миллионов раз превышает массу Земли. Если все-таки решите накипятить себе стаканчик «тяжелой», можете употреблять ее смело. Организм человека содержит дейтерий, поэтому тяжелая вода для нас не вредна. При кипячении увеличивается концентрация солей из-за испарения воды, но сама вода тяжелой не становится. Радиоактивной тоже.
Еще больше мифов разрушено в канале о науке и еде Food and Science. Подпишитесь, чтобы быть в курсе того, о чем знали еще до нашего рождения.
