Коттедж или база отдыха
Такое торжество проходит в расслабленной атмосфере: вокруг природа, и задумываться о соблюдении формальностей вовсе не хочется. Пафосному торжеству это не способствует, а вот веселому — очень даже.
Как правило, кухня без изысков. Если это коттедж, повара может и не быть — тогда вам нужно будет выбирать кейтеринг на свой вкус.
Качество обслуживания в коттеджах и на турбазах — под большим вопросом. Обычно рассчитывать на особое отношение не приходится — как со стороны администрации, так и со стороны обслуживающего персонала. Хотя везде бывают приятные исключения. В некоторых заведениях даже есть банкет-менеджер.
Стоимость меню на одного гостя — от 1000 руб. (в среднем — 2000 руб.) + обслуживание (цена варьируется). Кроме того, оплачивается аренда коттеджа или номеров для гостей и молодоженов, которая иногда сопоставима со стоимостью самого банкета. Не забудьте и о том, что выезд любых свадебных специалистов за город увеличивает цену их работы — прибавляются транспортные расходы.
Интерьер таких заведений достаточно простой и зачастую выдержан в «деревенском» духе. Это сразу ограничивает круг возможных стилей и тематик для свадьбы. Далеко не везде есть в достаточном количестве мебель, текстиль и посуда — а значит, все это придется арендовать и доставлять. Однако огромный (и основной) плюс — не в самом банкетном зале, а в окружающей природе.
Оснащение коттеджей и турбаз может быть очень разным — от прекрасного до «спартанского». Не ленитесь пройтись по номерам, заглянуть в ванные и туалеты, проверить работоспособность оборудования, чистоту белья. Летом обязательно уточняйте наличие кондиционеров.
При заказе банкета на определенную сумму возможны подарки: например, бесплатное проживание для молодоженов или уха для «второго дня».
Основное условие — оплата аренды коттеджа или территории турбазы. Также вам нужно будет заплатить страховой депозит на случай порчи имущества. В некоторых заведениях существует система штрафов: например, за битье посуды на территории или зажигание фейерверков — ознакомьтесь с условиями заранее. Что касается своих продуктов и алкоголя — как правило, проблем с этим не возникает. Если, например, в коттедже свой повар, то вы можете закупить все продукты полностью — чтобы из них потом приготовили блюда.
Вывод: Основные преимущества свадебного банкета в коттедже или на турбазе — красивая природа вокруг, большая территория, где гости смогут гулять и отдыхать, а также возможность провести второй день свадьбы. Что касается стоимости, она отнюдь не такая низкая, как принято думать, и сильно зависит от оборудованности заведения. Там, где цены ниже, обстановка столь же скромная — а значит, чтобы придать свадьбе действительно торжественную атмосферу, придется хорошо вложиться в декор.
Свадебное меню на базе отдыха
Ещё один существенный момент – это разработка меню. Блюда должны быть не просто вкусными и красивыми, они должны полностью соответствовать теме свадьбы! Должны быть презентованы в стиле выбранного сценария, а кроме этого быть на столько простыми в изготовлении, чтобы быть приготовленными в спартанских условиях базы отдыха.
Прежде всего – это, конечно же, шашлык, приготовленный тут же, рядом со столом, что бы все присутствующие имели возможность насладиться не только потрясающим вкусом, но и аппетитным запахом жаренного на углях мяса. Вдохнуть этот первобытный, незабываемый и всеми любимый аромат.
Для разнообразия подойдёт запечённая на мангале рыбка, которую только что вытащил из реки жених или свидетель, а может быть даже невеста, доказывая тем самым, что она готова стать настоящей добытчицей и боевой подругой своему суженому.
Ароматные грибочки, овощи-гриль, свежие овощи тоже никогда не будут лишними. А свежая зелень придаст пикантности мясным и рыбным блюдам, добавит ярких красок на праздничный стол.
Свадьба в кафе
От привычных больших ресторанов проведение свадьбы в кафе отличает уютная, почти домашняя атмосфера, тем не менее, многие из них тематические, а это значит, что можно подобрать заведение, где интерьер и кухня будут идеально соответствовать тематике свадьбы.
В солидных кафе, как и в ресторанах, есть аналогичные услуги украшения банкетного зала, праздничное меню, тамада и музыканты.
Начало семейной жизни решили отметить в узком кругу? Осталось только выбрать лучшее из лучших
В отличие от ресторанов, выбор кафе достаточно широк в любом городе, важно определиться только с критериями оценки. Определенную роль играет местонахождение заведения, площадь банкетного зала, профессионализм персонала, меню, дополнительные услуги, ну, и, конечно, стоимость банкета
Прежде чем выбрать кафе в самом центре или рядом с домом, следует для сравнения расширить радиус поиска не на другом конце города, но хотя бы за пару кварталов. И цены, и обслуживание в центре и на окраине могут отличаться существенно
Доставка гостей на банкет таких масштабов проблемы не составляет.
Следует обратить внимание и на расположение зала и площадки для танцев. В кафе может быть несколько залов – как смежных, так и раздельных
Не лишним будет заглянуть и в места общего пользования – туалеты, курилки, гардероб – все эти мелочи способны испортить впечатление от свадьбы. В летний период предпочтение отдают кафе с летними площадками или хорошей системой кондиционеров.
Перед тем, как заключать договор с администрацией, важно обсудить их требования к посетителям. Возможно, здесь не приносят свои спиртные напитки, не зажигают свечи, не осыпают молодоженов зерном и лепестками и, вообще, к определенному часу кафе надо будет полностью освободить.
Подобных нюансов гораздо меньше, если выбрать для проведения свадьбы базу отдыха, совмещающую банкет в кафе и отдых на природе.
Свадьба на базе отдыха
Если начинать с вопроса о количестве гостей, то база отдыха способна вместить самую многочисленную компанию в корпусах с комфортабельными номерами или отдельных домиках, и вашим иногородним гостям не придется ютиться в тесных квартирках и спать на полу. Отмечая свадьбу на базе отдыха, автоматически отпадает и проблема размещения молодоженов, это может быть номер «Люкс» с изысканным интерьером и ванной-джакузи или отдельный коттедж, где можно уединиться от шумного веселья. Нередко администрация дарит молодоженам шампанское и фрукты, а то и номер в подарок или со скидкой. Все постройки находятся по соседству, как и зал для торжеств, способный разместить и 100 человек. 
Многие базы отдыха имеют просторные рестораны и кафе с полным комплексом услуг для проведения свадебного торжества – от поваров-профессионалов до оформления банкета декораторами, причем средний чек в таком ресторане существенно от городского не отличается .
Для тамады такой простор – это еще и прекрасная возможность перенести значительную часть конкурсов на природу, ведь молодежь предпочитает активный отдых, где никто не устает и есть где разгуляться веселой свадьбе.
Кроме удобного расположения и наличия места для банкета, главный козырь проведения свадьбы на базе отдыха – живописная и ухоженная природа, ведь, как правило, строят такие заведения в лесной зоне, на берегу озер и рек. И лучшего места для фотосессии не придумать – белоснежные шатры, уютные беседки, плетеная мебель. Более того, торжественную выездную регистрацию и свадебную прогулку также можно устроить в одном месте. Есть и арка для выездной регистрации, и ковровая дорожка. Воздух, пейзажи, возможность оторваться от городской суеты доступны на базе отдыха не только летом. Прогулки по лесу, катание на лыжах и коньках, игра в снежки принесут не меньше приятных впечатлений, чем купание в реке, пляжный волейбол и катание на квадроциклах.
В Европе большинство свадеб проводят на природе, выбирая для этого самые живописные уголки, ведь для свадьбы, особенно тематической, в городских условиях сложно добиться оптимального сценария. Так тематическая свадьба в стиле вестерн невозможна без ранчо, лошадей и ковбоев. Подобрать для такого спектакля подходящую по стилю базу отдыха вполне реально. Бескрайние просторы и живописная природа – источник и возможность реализовать самые смелые идеи проведения свадьбы.
Интереснее и выгоднее сделают свадьбу на базе отдыха многочисленные скидки: на размещение гостей, бесплатные развлечения, фотосессия с лошадьми. При всех радужных перспективах праздновать свадьбу лучше всего на проверенной базе отдыха не слишком далеко от города и в благоприятных погодных условиях. Свадебное торжество – воспоминания на всю жизнь не только для молодоженов.
Как правильно организовать торжество на природе, читайте здесь.
Как весело провести свадьбу за городом зимой и осенью?
Зимой можно организовать народные гуляния, с хороводами, плясками, катанием на тройке удалых коней. Море удовольствие всем участникам доставят и езда на снегоходах, катание с горок, игра в снежки, конкурс снежных фигур. Да мало ли зимних забав. А как хорошо с мороза да в горячую баню!
Осенью и весной можно осуществить не меньше интересных задумок для веселого праздника. Осенний карнавал, проводы зимы, весенний марафон – все это и многое другое поможет создать незабываемую атмосферу в этот важный день. В общем, свадьбы в любое время года за городом – это прекрасная возможность сделать праздник незабываемым, интересным и необычным. Отзывы гостей о таком мероприятии будут самыми замечательными.
Проводя свадьбу на базе отдыха, стоит позаботиться о наличии хорошего фотографа. Ведь фото на природе получаются очень красивыми. Отличным фоном для снимков послужит прекрасный пейзаж, особенно в солнечный день. Можно сделать тематическую съемку молодоженов, посвященную времени года, или в стиле лесной сказки. Свадебный альбом с такими фотографиями смотреть будет одно удовольствие.
Идеи проведения свадьбы на базе отдыха
Не стоит думать, что свадьба на базе отдыха будет скромной и незатейливой. Сценарий праздника может быть любым, все зависит от фантазии молодых и их помощников. Возможно, это будет студенческая свадьба с песнями у костра, печеной картошкой и купанием в реке. Бюджет такого торжества невелик, но радости и незабываемых впечатлений на нем будет сполна.
Также можно провести тематическую свадьбу под названием «романтика похода». Даже умудренные опытом молодожены и их гости с радостью вспомнят молодые беззаботные студенческие годы. И меню тогда стоит подбирать соответствующее. Вместо шампанского – чай на костре, изысканные деликатесы заменят простые, всеми любимые блюда. Зато на такой свадьбе все будут чувствовать себя свободно и хорошо.
Свадьба на базе отдыха может проходить и в формате загородного пикника. Изысканные закуски, французский багет, фрукты, вино, сыр помогут составить меню в духе прованса.
Если жениху с невестой и их окружению идеи проведения праздника в голову не приходят, можно обратиться к профессиональным массовикам-затейникам. Они предложат несколько вариантов на выбор, все организуют и проведут своими силами.
Праздник на природе дает массу возможностей, недоступных в рамках ограниченного пространства ресторана или кафе. Можно устроить захватывающий приключенческий квест, так популярный сегодня. Или провести веселые старты и соревнования для молодоженов и их гостей. Если они имеют отношение к спорту, эта тема им будет особенно близка и интересна.
Теплоход для торжества
Если хочется совершенно необычной свадьбы, то тогда необходимо ее праздновать на теплоходе. Это может быть несколько часовая прогулка по реке, морю. Положительных сторон в данном виде празднования свадьбы всего несколько, а точнее два. Первый заключается в том, что это необычно. А второе в том, что в жаркое время года – это лучший вариант избавиться от жары. Ну а к отрицательным моментам можно назвать – это первое конечно, ценовой вопрос. Такой теплоход для длительной прогулки будет стоить дорого. Во всех местах есть плюсы и минусы, но одно очень шикарно – это то, что существует летом огромный выбор места для празднования свадьбы.
Тематика праздника
Итак, с местом мы определились, следующим важным моментом является разработка тематической идеи праздника. Интересно создать сценарий на основе всем известного художественного фильма. Летом, например, это может быть «Кавказская пленница», «Наталка-Полтавка» или «Пираты карибского моря».
Зимой – «Вечера на хуторе близ Диканьки», «Снежная королева», «12 месяцев».
Можно написать сценарий гангстерского боевика с похищениями букета молодой, её туфельки или… жениха! Сколько можно воровать невест? Пора менять традиции! И всё это окружить соответствующими, тематическими атрибутами: костюмами, музыкой, декорациями, заранее распределить роли между друзьями, приглашёнными на свадьбу.
Можно просто организовать «цветную» или «монохромную» свадьбу.
И тогда перед каждым гостем будет стоять задача не только разработать собственный костюм, подобранный в, заданный молодыми, тон или сценарий, но и подготовить оригинальный тост или номер, необычно оформить подарок, в соответствии с выбранным цветом или тематикой.
